龙眼干香气和松烟香气是郑山人种香气的代表，还有明显的熏笋干香气，松香清亮宜人，香气层次丰富，回味持久。除此之外，它还有一种独特的山韵，持久而清晰，优雅而深沉，其香气分为三层：品种香气、地域香气和工艺香气，各有特色。
《1》
郑山种族起源介绍
“正山”:所谓“正山”，既是“内山”，也是“内山”。那种四面环山，有山峰的地方叫“内”，意思是真的产于高山地区。
其范围以武夷山国家级自然保护区慕童村的庙湾、江墩自然村为中心，方圆565平方公里。这些地方“并没有因为土壤合适，质量漂亮而被拿走。”
它的产地，群山环抱，沟壑深谷，气候相对寒冷，年平均气温只有18左右。
郑山小种产地具有气温低、降水多、湿度大、雾日长的特点。
雾持续100多天，春夏之间全天有云，海拔1200~1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，日照较短，年平均气温18年，霜冻期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机质含量高。
茶树生长茂盛，茶芽粗纤维少，嫩度高。这些优越的自然气候和地理环境为郑山黑茶创造了独特的生态条件。
(青楼，马尾松熏)
《2》
郑造钟
采摘时，正山参是以有性繁殖的武夷菜茶芽叶为原料，采用传统加工工艺制成的红茶。
正山种族红茶的茶青，采一芽二三叶，或小方三四叶。
采摘后的茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、放入红锅、再次揉捻、熏制、再加热，经分级堆积、生茶堆积、流水烘烤、筛选、风选、分选、烘烤、均匀堆积等精制工序制成成品茶。
《3》
郑山民族的素质特征
正山族的干茶，浓而紧，颜色黑而油。
正山族经过酿造，汤色鲜橙红色，口感浓郁香甜，香气明显为干桂圆和松烟。
喝了浓浓的茶汤，一种来自时间的沧桑感涌上心头，潮湿，醇厚，甘甜，仿佛走进了山林深处，山的魅力自然再现。
慢慢熏松香时间长，像桂圆汤。煮了很多次还是满汤。
总之，给人的感觉是大气飘逸，香甜持久，清凉于喉，薄荷感明显，久久回荡。
桂圆汤，松烟，这是正山人种的核心。