历史
皇家贡品田健茶田健、龚建和盛健都是湖南红茶的顶级产品，采用谷物雨季节的鲜叶制成。从历史上看，三交主要是为富裕阶层服务的，受到西北贵族的高度尊重和喜爱。清朝时，田健和龚建被列为皇室饮酒的贡品。
“三间茶”体系采用优质红茶为原料，精制后的茶叶口感醇厚，品质更加稳定。“三尖”茶用篮子包装，是现存最古老的茶叶包装方式之一。堪称中国茶传统文化的宝贵遗产。在清朝(1825年左右)，田健和龚建被列为贡品。
清末以后，雅鉴、白毛尖的高档礼品红茶散茶不再生产，但田健、龚建、盛健仍是红茶的上品，作为传统产品加工。1972年，田健、龚建、省建更名为“湘鉴一号、二号、三号”，1983年恢复原名。
分类
龚建：分为黄色和黄儿。第一个黄用六十四条皮条筛选，第二个黄用五十二条皮条中的四条筛选，然后压成大包。当时，田健和龚建被用作宫廷贡品。