梁倩茶是一种传统工艺茶，曾在20世纪50年代停产。由于白沙溪人的坚持，这种原产于安化山区的珍稀茶叶在21世纪初得以复兴，并在广东和东南亚市场流行开来。在过去，它因其独特的功能、巨大的形状、优雅的香味和浓郁的味道而被称为“世界茶王”。2008年，梁倩茶的制作技艺被列入国家非物质文化遗产保护名录，被权威的台湾茶书誉为“茶文化经典、茶史浓缩、茶中极品”。现收藏于上海世博会展馆的白沙溪《千两茶王》，无人可抄。
湖南卫视茶频道是湖南电视台专门打造的专业频道。专题报道解释如何选择正宗的白沙细梁倩茶。报道邀请了两位重量级嘉宾现场讲解，分别是：湖南农业大学茶系教授、《湖南黑茶》作者蔡正安；湖南白沙溪茶厂有限公司副总经理兼营销总监王双如
两位专家从梁倩茶的标准开始。正宗的白沙细梁倩茶应该有什么标准？先说外形。树枝长约1.5米，直径约20厘米，重量约40公斤。茶叶的形状和颜色为黑褐色，圆柱形，压制紧密，无蜂巢，茶叶打结紧密或有“金花”。白沙溪梁倩茶所用的何首乌叶是成熟的老叶，因为未成熟的新叶叶片太薄，干燥后收缩很大，踩在花卷茶上容易损坏，使何首乌叶夹在茶中，可能影响茶的口感，但也可能导致茶身破裂，严重影响花卷茶的质量。
破箍，去竹条，揭去棕片和何首乌叶，锯成适当粗细的茶饼，既保留了原有的风格，又方便服用。细看茶饼，饼面细腻坚实，饼面黑棕油油，竹、何首乌、茶、陈年气味相得益彰。
购买时，尽量多喝茶。白沙细梁倩茶有适当的紧度，而干茶是黑色和潮湿的。市场上有卖千两烧心茶的坏茶商。
这种茶的皮和上好的梁倩茶没有区别，但是从切面上可以发现有两种明显的颜色。中心会显得阴暗、呆滞、呆滞。当你打碎一千两好茶时，小茶粉或茶渣会掉下来，而当你燃烧一颗心时，会掉下很多灰尘。
白沙细梁倩茶香气纯正，无异味，烧心梁倩茶有难闻的异味。白沙溪千两茶茶汤明亮，烧心千两茶茶汤黑暗，略浑浊。白沙细梁倩茶入口醇甜，烧心梁倩茶入口浓淡。
当然，选择正宗的白沙细梁倩茶首先应该从正规渠道购买。另外需要注意的是，正宗梁倩茶有三个防伪标志：防伪二维码卡；篮底制造商的名称、年份和商标；蓝筐头紫外线卡。真正的白沙细梁倩茶必须同时满足这三个条件。(作者：黄，来源：茶叶周刊)