如何泡制,口感香气等才不会走味?
白鹤沐浴 乌龙（观音）入宫 悬壶高冲 春风拂面 关公巡城 韩信点兵 赏色闻香 品缀甘露
安溪铁观音属于乌龙茶类。 一：铁观音，福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。 二：主要功效 安溪铁观音具有抗衰老作用、抗癌症作用、抗动脉硬化作用、糖尿病。
应该不用太烫吧? 兑一些凉水也应该没关系吧?
泡茶的水温一般应在80℃左右，冬季可适当高一些。用沸腾的开水泡茶，会破坏茶叶中的很多营养物质，还会溶出过多的鞣酸和芳香物质，使茶有苦涩味，降低了滋养保健的作用。 冲泡花茶最佳的水温度是中温，大约 80°C-90°C。
安溪铁观音泡开
安溪铁观音按照国家标准可分为两大品类，即清香型和浓香型两大香型；按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型，其中清香型铁观音根据制作工艺不同又细分为正味型和酸香型两种。 正味型（清香型） 分打青和正炒两种做法。打青做法。
明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。 泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看来，铁观音。
安溪铁观音怎么泡好喝?
安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。 首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。 一、意思就是水以山泉水最好。 二、水温要100度。 三、茶具以小巧方便为佳。 四、茶叶多少看个人喜欢浓淡，。
安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。 冲泡按其程序可分为八道： 1 。