对于乌龙茶，许多朋友在日常生活中经常喝，但我们对它的功效和作用知之甚少。其实，平时多了解一下乌龙茶的功效和作用，对我们很有帮助。
乌龙茶的功效与作用
1、改善听力
乌龙茶具有护肤、排毒、通便、抗化学活性、消除细胞内活性氧等功能。中老年人常喝乌龙茶，有助于保持听力。
乌龙茶对听力有一定的保护作用，但不要喝太多，一天一两杯即可。
2、减肥功效
乌龙茶有消脂减肥的功效。因为茶叶中的主要成分——单宁酸与脂肪的代谢密切相关。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
与红茶和绿茶相比，乌龙茶不仅能刺激胰腺脂肪分解酶的活性，减少糖和脂肪类食物的吸收，而且能加速体热产生的增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的积累。
3、降血脂
乌龙茶可以预防和缓解主动脉血脂的动脉粥样硬化。喝乌龙茶还能降低血液粘度，防止红细胞聚集，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
4、抗衰老
乌龙茶有很好的抗衰老作用。因为在维生素C量相同的情况下，喝乌龙茶可以保持血液中较高水平的维生素C，但排出的维生素C量会明显减少。而维生素c有抗衰老作用。因此，喝乌龙茶可以从多方面增强人体的抗衰老能力。
5、预防蛀牙
饭后一杯茶，既能生津止渴，又有防止蛀牙的作用。蛀牙的原因是细菌侵入牙齿组织，并在组织中产生导致蛀牙的酶。这种酶与食物中的糖反应，产生吃牙齿的物质。这种能腐蚀牙齿和细菌的物质附着在牙齿上形成牙垢，积累后会发生蛀牙。
乌龙茶所含的多酚类物质可以抑制牙垢酶的产生，所以吃完后喝一杯乌龙茶可以防止牙垢和蛀牙。科学家通过长期实验证明，给老鼠喂食多酚类物质可以降低蛀牙的发生率。如果饭后没有时间刷牙，喝一杯乌龙茶也是预防蛀牙的好选择。
6、抗肿瘤
乌龙茶能促进血液中脂肪的分解，还能降低胆固醇含量。1994年国外关于乌龙茶功效的实验报告指出，乌龙茶对高血脂、高血压患者有很好的疗效。特别是，在参与试验的68名高血压患者中，75%的人在通过一阶段测试后血压呈下降趋势。
此外，科学研究还发现，乌龙茶可以完全阻断内源性亚硝酸盐胶的形成，具有预防食道癌的作用。同时，乌龙茶具有和维生素e一样的抗衰老作用，在每天口服足量维生素C的情况下，饮用乌龙茶可以保持血液中较高水平的维生素C，减少尿液中维生素C的量，而维生素C具有抗衰老作用。因此，喝乌龙茶可以从多方面增强人体的抗衰老能力。
乌龙茶还具有抗肿瘤、改善淋巴细胞和NK细胞活化、增强免疫功能、防止衰老的作用。专家发现，乌龙茶多酚还可以吸附体内异物，一起排出体外。
7、双倍排毒功效
科学证据表明，黑色乌龙茶能抑制中性脂肪吸收20%，效果惊人。而喝过黑茶的人，粪便中的脂肪含量是没喝过乌龙茶的人的两倍。所以，乌龙红茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助油脂两次排出体外，具有神奇的两次排毒功效。黑色乌龙茶结合了绿茶和红茶的制备方法，品质介于绿茶和红茶之间。它既有浓郁的红茶风味，又有绿茶香气，有“绿叶红边”的美誉。
乌龙茶的禁忌
(1)忌空腹饮用
空腹喝乌龙茶会稀释胃酸，降低食物的消化能力。此外，胃肠道是人体吸收最重要的器官，导致茶叶中大量不良成分进入血液，会引起头晕、心悸、手脚无力等症状。
(2)忌睡前饮茶
乌龙茶还富含茶多酚等元素。如果睡前喝了，很容易导致我们兴奋不够，在正常作息时间很难入睡和休息！
(3)忌生理特殊时期饮茶
茶有分解脂肪的作用。如果营养不良的人再次喝茶分解脂肪，会使营养更差。茶含有大量的茶多酚、咖啡因等。这对母亲子宫内胎儿的生长有许多不利因素。为了让胎儿的智力正常发育！哺乳期喝浓茶会导致过多的咖啡因进入乳汁，孩子吸吮乳汁后会间接兴奋，容易造成睡眠少，哭闹多。
乌龙茶的基本成分
乌龙茶经过现代科学分离鉴定，含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。
茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有多种营养和药用成分。有机化学成分主要包括茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
铁观音中茶多酚、儿茶素、各种氨基酸等有机化学成分含量明显高于其他茶叶。无机矿物元素主要包括钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟等。铁观音含有无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等，高于其他茶叶。
中国医学研究者声称乌龙茶有减肥作用。乌龙茶之所以受欢迎，是因为它对减肥有溶解脂肪的作用，这个说法是有科学依据的。因为茶叶的主要成分单宁酸已经被证明与脂肪代谢密切相关，而且实验结果也证明乌龙茶确实可以降低血液中的胆固醇含量，确实是一种不可多得的减肥茶。
每天喝一升乌龙茶可以抑制胆固醇的上升。虽然消费应该根据个人的身体状况来决定，但是当食物太油腻的时候，最好把它和乌龙茶混合在一起，既能感觉到饱，又能去除油腻。