冻顶乌龙茶不仅能生津止渴、清新口气，还能防止蛀牙。每天喝1升乌龙茶可以改善皮肤过敏。
冻顶乌龙茶中的茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究，1毫克茶多酚清除对人体有害的过量自由基的功效相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，远远高于其他同类物质。茶多酚可以阻断脂质过氧化，去除活性酶。
根据日本田遨拓永的检测结果，证实茶多酚的抗衰老作用是维生素e的18倍，茶多酚抑制心血管疾病在人体脂肪代谢中起重要作用。人体内胆固醇和甘油三酯含量高，脂肪沉积在血管内壁，血管平滑肌细胞增生形成动脉粥样硬化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚及其氧化产物茶黄素中的儿茶素心电图和EGC，有助于抑制这种斑块增殖，降低纤维蛋白原，增强血液凝固粘度，清除血液凝固，从而抑制动脉粥样硬化。
抗癌茶多酚能阻断体内亚硝酸铵等多种致癌物的合成，具有直接杀死癌细胞、提高机体免疫力的作用。据相关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素)有利于胃癌、肠癌等各种癌症的预防和辅助治疗。
茶多酚及其氧化产物有助于预防和治疗辐射损伤，具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。根据相关医疗部门的临床试验，用茶提取物治疗肿瘤患者在放疗过程中出现的轻度放射病有效率可达90%以上；对于血细胞减少症，茶提取物的有效率为81.7%。对辐射引起的白细胞减少症有较好的治疗效果。(作者：查健主编梅清，来源：奢侈品慕奢侈品，来源：南明嘉人)