秋天天气凉爽，风霜洁净，气候干燥，余热未消除，体液未完全恢复平衡。此时人容易口干、嘴唇干裂，中医称之为“秋燥”。这个时候喝乌龙茶之类的绿茶比较好。
绿茶又称乌龙茶，属于半发酵茶，在性质和口感上介于红色和绿色之间。不冷不热，既能排除余热，又能恢复体液。颜色是绿色和棕色。冲泡后可以看到叶子中间是蓝色，边缘是红色，被称为“绿叶边缘”。具有绿茶的清香和天然花香，红茶的醇香。不冷不热，具有润肤润喉、生津、排除体内积热、使身体适应自然环境变化的作用。著名的乌龙茶产品有福建乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶、闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音。
青茶的功效
一、预防蛀牙
饭后喝一杯绿茶，既能生津止渴，又能防止蛀牙。蛀牙的原因是细菌侵入牙齿组织，并在组织中产生导致蛀牙的酶。这种酶与食物中的糖反应，产生吃牙齿的物质。这种能腐蚀牙齿和细菌的物质附着在牙齿上形成牙垢，积累后会发生蛀牙。绿茶中所含的多酚类物质能有效抑制牙垢酶的产生，所以饭后喝一杯绿茶可以防止牙垢和蛀牙的发生。
二、消除危害美容与健康的活性氧
活性氧(ROS)是由于紫外线、吸烟、食品添加剂、压力等因素在体内产生的物质。它将身体脂肪变成过氧化脂肪，导致许多疾病，阻碍健康。同时，活性氧还会导致皮肤老化、皱纹等一系列阻碍美容的问题。绿茶中的多酚不仅是保持健康和美丽不可或缺的，而且由于多酚的抗氧化作用，可以保持皮肤细腻白皙。此外，绿茶本身含有维生素C，对皮肤美白一举两得。
三、可改善皮肤过敏
大多数人在皮肤病患者中患有过敏性皮炎，但迄今为止，这种皮炎的原因尚不清楚。但是绿茶有抑制疾病发展的作用。
四、瘦身减肥
人体脂肪细胞中未消耗的能量以中性脂肪的形式储存，以便在运动时用作能量。此时，中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酶的作用下，分解为人体必需的能量。喝绿茶可以提高类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，不是绿茶本身可以溶解脂肪，而是可以提高分解脂肪酶的酶。所以喝绿茶后脂肪代谢量相对增加，从而起到减肥的作用。
五、抗肿瘤、预防老化功效
绿茶能促进血液中脂肪的分解，还能降低胆固醇含量。此外，绿茶还具有抗肿瘤、改善淋巴细胞和NK细胞的活化、增强免疫功能、防止衰老等作用。专家发现，绿茶多酚还可以吸收体内异物，一起排出体外。
乌龙消脂益寿茶
茶的功效：减脂、减肥、延年益寿。可用于治疗老年人的高血压、高血脂、冠心病、头晕、胸闷等症状。
配方由绿茶6克、槐米18克、何首乌30克、冬瓜皮18克、山楂15克组成。
有一个很好的饮用方法：除绿茶外，将最后四种成分磨成细粉，放入沸腾的茶壶中，加入适量的水浸泡，煮沸20分钟左右，加入绿茶，轻轻摇动沸腾的茶壶，继续盖上盖子5-6分钟。静置3分钟后，可以勤喝，当天全部喝完。需要注意的是，胃及十二指肠溃疡患者不宜饮用。
乌龙枣茶
茶叶功效：消食健胃、润肺补血、健脑安神
配方由乌龙茶3克、大枣3克、大枣3克、枸杞5-10克组成。
有一个好方法可以喝：把乌龙茶和其他药物放入杯中，加入开水