从公元前2000年开始，中国就有了茶作为饮料的记载。茶的四种主要类型是红茶、绿茶、白茶和乌龙茶。这四个品种都是山茶花。凉茶不是真正的茶，因为它们不是山茶属植物。乌龙茶仅占世界茶叶消费量的2%。虽然没那么受欢迎，但乌龙茶还是有各种优点的。
乌龙茶是什么？
乌龙茶在中国很常见。在亚洲国家，喝茶是文化和社会聚会的重要组成部分。朋友和生意伙伴经常一起喝茶。乌龙茶有许多保健作用。虽然所有真正的茶都来自同一种植物，但在收获和加工方面也有所不同。乌龙茶是部分发酵的，红茶是完全发酵的。茶叶含量和抗氧化剂种类也不一样。绿茶富含一种叫做儿茶素的抗氧化剂。红茶中的抗氧化剂是茶黄素和茶黄素。乌龙茶位于中间，与抗氧化剂有关。乌龙茶和绿茶含有类似的咖啡因，大约每8盎司10到60毫克。相比之下，每杯8盎司的咖啡含有约70至130毫克的咖啡因。无糖煮茶是一种零热量饮料。它不含脂肪、碳水化合物或蛋白质。
喝乌龙茶和其他类型的茶有很多健康益处
心脏病
中国研究人员研究了饮用乌龙茶与胆固醇水平的关系，因为高胆固醇水平会增加患心脏病的风险，这证明乌龙茶对心脏有保护作用。他们发现，每周喝至少10盎司乌龙茶的人患高总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白或“坏”胆固醇水平的风险较低。同样的原则也适用于喝等量绿茶和红茶的人。在另一项研究中，研究了饮用咖啡、绿茶、红茶和乌龙茶对日本男性和女性患心脏病风险的影响。研究人员发现，每天喝1杯或更多乌龙茶的男性患心脏病的风险较低。
减肥
一项对小鼠的研究表明，当喂食高脂肪和高糖食物时，接受乌龙茶提取物的动物比没有茶提取物的小鼠腹部脂肪少。绿茶和红茶提取物也可以减少腹部脂肪的增加。接受绿茶提取物的老鼠消耗的卡路里也更少。一项针对超重和肥胖的中国成年人的研究调查了乌龙茶对体重的影响。研究人员每天喝300毫升乌龙茶。6周后，一半以上的参与者体重下降了1公斤以上。
癌症
台湾研究人员调查了喝茶与头颈癌和喉癌之间的关系。每天喝一杯乌龙茶的风险降低4%，但效果不显著。每天喝一杯绿茶可以降低患头颈癌的风险。另一项对中国女性的研究发现，喝绿茶、红茶或乌龙茶可以降低患卵巢癌的风险。然而，根据国家癌症研究所的研究，没有足够的研究表明喝茶可以降低患癌症的风险。
糖尿病
一些研究表明，每天喝三杯或更多杯茶可以降低患2型糖尿病的风险。然而，乌龙茶的研究结果却不同。在一项研究中，健康男性每天喝6杯乌龙茶。在不同的时间，他们喝含有抗氧化剂补充剂的乌龙茶，抗氧化剂补充剂以儿茶素或多酚的形式存在。每种茶都要喝5天。研究人员发现，喝乌龙茶不会提高血糖或胰岛素水平。有趣的是，一项研究发现，每天喝2杯或更多乌龙茶的人比每天喝1杯或乌龙茶的人患糖尿病的风险更高。
牙齿健康
氟化物是一种经常添加到饮用水、牙膏和漱口水中的元素，有助于预防龋齿。茶天然含有氟化物，所以喝乌龙茶有助于防止蛀牙。过量的氟化物可能有害，但对于大多数成年人来说，每天喝不到1升的乌龙茶是安全的。
其他可能的好处
虽然没有足够的研究支持以下好处，但喝茶也是相关的：健康的肠道细菌，降低老年痴呆症的风险，降低帕金森病的风险，天然防御太阳紫外线，强健骨骼，长期饮用乌龙茶。虽然不能治愈任何疾病，但经常喝茶似乎对健康有益。
虽然乌龙茶的咖啡因含量比咖啡低，但对咖啡因敏感的人应该限制咖啡因的摄入。茶可以减少植物性食物吸收的铁量。此外，一些研究人员发现，喝茶的儿童更有可能含铁量较低。所以最好在饭外喝茶，限制其对铁吸收的影响。当我们吃饭时，吃富含维生素C的食物可以增加从植物食物中吸收的铁的量。
茶是一种健康的饮料，几个世纪以来一直被世界各地的人们消费。乌龙茶是一个不太为人所知的品种，也可能对健康有益。然而，从上面的一些研究来看，喝绿茶可能带来最健康的好处。
瓶装茶含有少量有益多酚，可能含有过量的添加糖。如果买瓶装的茶，最好找一些不加糖的或者在家泡茶，用一点蜂蜜增甜。乌龙茶应尽可能长时间浸泡，以增加类黄酮。人一天可以喝2-3杯。