乌龙茶的汤色从黄绿色到金色到橙黄色到橙红色不等。所以必须强调的是，一个茶的归属，不能单纯因为茶汤的颜色来判断，否则很多乌龙茶都会被认为是绿茶或者红茶，甚至是红茶。想必乌龙茶的魅力也在这里，它最大的特点就是丰富多样。
而其他茶则彼此相对不同。比如绿茶，不管味道和香气，都是一样的。比如红茶，汤的颜色一定是红色或橙色，味道也是用糖标注的。比如红茶、干茶，外观是黑色的，茶汤颜色是深色的。不过，白茶的区别还是有点大。白毫银针、白牡丹、寿眉三种代表茶的色泽有明显差异，尤其是前一年的茶。在此，我想提醒大家，如果号称45岁的白茶能有鲜红的颜色，那么这款茶就要慎重考虑了。毕竟现在的茶叶江湖真的很让人摸不着头脑。
在过去的半个月里，我尝试了各种乌龙茶，从凤凰单丛到武夷岩茶到闽南漳平水仙，再到台湾茶。也是很辛苦的工作。但是喝了又喝，也没有几个满意的，特别是牛兰坑肉桂，是从一个熟悉的朋友那里弄来的，也有明显的绿色味道。问了为什么，得到的回复是“牛肉”的象征味。听了半天说不出话来。如果说标志性的味道，人体做完之后应该会感觉更舒服。可惜这茶没有给我带来舒服的感觉，反而有些难受。
然后，我尝了一口上品的凤凰单丛鸭屎香味。怀着极大的期待，真的又香又涩，喝了还是口干舌燥。喝了很多年茶，就是不知道为什么，凤凰丛总是让我越来越渴。查阅了大量资料，也没说为什么，只好怪自己有气场。
之后，我花了一下午的时间品尝了五六种台湾茶：冻顶乌龙茶、阿里山高山茶、林山溪、大玉岭、东方美人和台湾红宝石。差点喝了茶，但还是想喝。这是最近尝过最优质的茶，当然是同价位比较。
在这里分享一下自己品茶的过程，主要表达几个意思：第一，不要一味追求名气和价格，茶可以自己说，最好是感觉舒服的；二是市场混乱，买茶要谨慎。最好先尝一尝茶样再决定；第三，接触之初，少存多喝，慢慢就会有感觉。不管对方说什么，都不会被牵着鼻子走；第四，贵茶不适合自己的体质。你必须果断远离它。身体比脸重要多了。不要为了所谓的面子伤身体；5.多参加品茶活动，以最少的成本获得最真实的体验，少走很多弯路，获得最快的成长。(文章来源于网络，图片来源：南浔嘉人，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除)