六堡茶属于红茶。在梧州市行政区域内，以苍梧县人口种、广西中年种及其分离选育的茶树品种和品系的鲜叶为原料，按特定工艺加工，生产出具有独特品质特征的红茶。六堡茶通常用传统竹篮包装，有利于茶叶在储存过程中内容物的不断转化，使口感醇厚，汤色加深，老香显露。为了便于储存，六堡茶产品也被压成块、砖、硬币、圆柱体和散装。你知道六堡茶储存的环保要求吗？这个小系列会给你普及这个知识。
六堡茶贮藏的环境要求：
六堡茶是“古风茶”。储存的时间越长，它的价值就越高。圣元公司的资深茶艺大师常说“贮藏陈年是再造六堡茶品质的过程！”这是因为在一定时期内，陈年六堡茶在微生物的参与下发生了复杂的成分变化。六堡茶在贮藏过程中，由于微生物胞外酶的作用，加速了茶多酚的氧化降解，降低了茶多酚的含量，从而降低了茶汤的苦味，使茶汤变得更黑更醇。此外，六堡茶中的氨基酸、多酚和糖类在微生物的作用下形成多种挥发性香气物质、醇类和醛类，参与并促进六堡茶色、味、香的形成。那么，存放六堡茶的环保要求是什么呢？
如果是厂家的话，像位于市区高王八宝堂霍刘山脚下的圣元茶厂，暴露在森林中的天然氧吧环境中，公司采用智能控制温湿度的仓库，存放和陈化茶叶的环境当然无可挑剔。
如果属于茶商的家庭仓储或小仓库仓储，注意以下几个方面。六堡茶属于红茶，在陈酿过程中具有很强的吸附能力，能够吸收储存环境中的异味和异味。这样会导致茶叶质量大打折扣。因此，需要为六堡茶提供一个无异味、无异味的贮藏环境。
中等干燥湿度。六堡茶在陈化过程中，水分很重要。茶叶通过吸收空气中的水分，为转化提供基础物质和外部环境。适度的干燥湿度是保证顺利转化的重要条件。湿度太低，转换效果不好，老化周期长；湿度过高，茶叶很容易变熟发霉。因此，适度的干燥湿度是最好的储存环境。
适度通风，六堡茶在堆发酵过程中会产生一些堆味和杂味。适当的通风可以去除这些仓库的味道。每年十月十一月北风吹的时候，最好让自然风吹。因为北风干燥，所以湿度在50度左右(一般在70度左右)。另外，在非雨天可以用风扇微风吹，注意不要暴露在阳光直射下。使六堡茶香气更加纯正。在储存过程中，也要做好防鼠防虫工作，避免因污染而丢弃茶叶的后果。
选择储存容器。市场上存放六堡茶的容器种类繁多，如紫砂容器、倪星容器、藤竹木混合容器、生态竹签、生态竹筒等。这些容器具有透气性，还可以去除异味和防虫。还有一些透气性好的现代包装，如纸藤容器、纸罐、软纸盒等，也适合存放六堡茶。如果你是梧州附近的人，用苍梧石桥做的瓦罐是个不错的选择！