中医认为：“在寒冷的冬天，一切生命都是封闭的，人体生理活动处于抑制状态，保持健康的方法就是御寒保暖。”红茶比较温和，所以六堡茶是冬天喝茶的上品，冬天喝六堡茶可以暖人养胃。六堡茶老茶确实有保护胃的作用。其养胃原理主要包括以下三个方面：
六堡茶具有良好的调整肠胃功能
六堡茶的有效成分经发酵后，不仅能抑制人体胃肠道有害微生物的生长，还能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，产生大量的衍生物质，将大分子分解成小分子，有利于人体胃肠道吸收，刺激性小。在适当的浓度下，饮用温和的六堡茶不会刺激肠胃。浓厚、香甜、醇厚的六堡茶进入胃内，在胃表面形成一层附着膜，对胃产生有益的保护层。长期饮用六堡茶，可以养胃护胃。
六堡茶能显著增强肠胃蠕动
六堡茶中的果胶含量远高于其他茶叶，不仅表现出良好的吸附作用，还能结合并清除体内的细菌毒素等有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到解毒作用；同时可以保护胃粘膜，帮助消化。对于患有胃溃疡或胃炎的人来说，六堡茶中的果胶物质可以形成一层薄膜，粘附在胃部的伤口上，可以促进溃疡面的愈合，适合胃病患者饮用！
六堡茶能促进胃液分泌
六堡茶中的生物碱可以中和人体的胃酸，进而改善肠胃的消化功能。对于酸性体质，胃弱的人，可以在一定程度上改善胃和消化系统，所以会有养胃的效果。
六堡茶性甘性温，善藏杨琪，生热暖腹，能增强身体的补充。可与牛奶或蜂蜜混合，增强人体对冬季气候的适应性，特别适合缺乏运动、免疫力低下的中老年人。六堡茶性质温和，能在不影响正常睡眠的情况下，对消化道有问题的人，尤其是有胃病的人，起到养胃护胃的作用。(文章来源于网络；版权归原作者所有)