铁观音
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。
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铁观音的品种
一、铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。1、清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有...
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一本正经冷知识:不止普洱,原来铁观音也有“生、熟茶”之分
铁观音,乌龙茶中被国人熟知的分支。大约在20多年前,还是绿茶阵营一手遮天的时候,以铁观音为代表的乌龙茶系,异军突起,硬是开辟出了一条属于自己的征途,成为上世纪90年代,茶界突显的...
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铁观音的制作方法,手工制作铁观音茶叶全过程
安溪铁观音原产于名茶之乡的安溪县西坪镇,现分布于闽南闽西各乌龙茶区,但品质尤以内安溪的西坪、感德、祥华为上。优质铁观音茶条卷曲.肥壮圆结,沉重匀整.色泽油亮砂绿。汤色金黄...
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铁观音,摇出来的兰香铁韵
铁观音的“蓝翔韵”加了什么?——一定是误传或者对铁观音的无知!铁观音是一种独特的茶树品种,结合摇青的制茶工艺,造就了铁观音“蓝如月桂”的花香。采摘晒干后会摇青,也叫“制青...
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铁观音夏茶 什么铁观音好
如何辨别茶叶好坏 一看:看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般...
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安溪铁观音等级
铁观音的级别划分安溪铁观音等级标准---清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级,浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级。清...
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铁观音的制作工艺 传统工艺
福建安溪铁观音茶叶优异品质的形成,源于传统、独特、精湛的初制工艺,其过程一般分为十道工序,从鲜叶经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复包揉、烘干成毛茶;又可分...
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铁观音毛茶和净茶的区别
铁观音绿茶和铁观音清茶是什么?两者有什么区别?今天听铁歌,说说铁观音毛茶和精茶…铁观音毛茶铁观音毛茶的主要特点是完成晒青、制青、去水、揉搓、烘干等初级加工工序,没有风选...
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什么时间段的安溪铁观音品质最好?
一般说来,安溪铁观音春茶的品质相对较好,其原因有三:一是茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的;二是气温相对较低,有利于含氮化合物的合成于积累,游离...
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中国二十八种名茶,中国名茶有什么?
中国是茶的故乡,茶叶的起源地,全国有数千种茶叶,用一生也未必能够尝尽。根据气候与地理环境,全国共有西南、华南、江南、江北四大一级茶区,其中的名茶绝对不止二十八种。下面就说...
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冬季喝铁观音
按照四季养生的话,铁观音是秋令茶,适合秋天这个季节喝,普洱茶尤其熟普洱茶适合冬天引用。冬天在天寒地冻、寒邪袭人的季节,人体的生理功能消退,体内阳气渐弱。这时候不外乎要御寒...
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铁观音的功效和价值及其作用(铁观音碧螺春毛尖的功效)
铁观音是中国乌龙茶中的极品,跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列,其香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,驰名中外,被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人...
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铁观音的饮用禁忌和选购方法
1.铁观音泡的太多,喝的太多,会刺激胃酸和胃肠液的增加,引起胃肠不适。特别是空腹喝铁观音茶,往往会因为咖啡因的作用导致心脏功能亢进,精神亢奋,有的人会失眠一夜到天亮,对于心脏病...
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炭焙铁观音汤色
经过炭焙的茶品质远远优于机焙的茶,其特点是:条形紧结zhidao,色泽油润、汤色明亮、滋味鲜爽、有熟花香韵,回甘力强、耐冲泡。简单说就是:回甘强、茶专水明亮、更耐泡、茶的属...
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铁观音 功夫茶
功夫茶是饮茶方式的一种,在广东潮汕地区非常盛行,喝功夫茶一般都采用乌龙茶,因为只有它能冲出功夫茶所要求的色、香、味。那么,普洱茶也可以泡出好的功夫茶。下面以铁观音茶...
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铁观音胃不好可以喝吗
最好别喝,铁观音属于半发酵茶,还是有一定刺激性的,如果喜欢喝茶,可以尝试适量饮用红茶或者熟普,也不要过量饮用A清香型B浓香型C韵香型我建议喝点普洱茶或者普洱茶膏,普洱比较养胃...
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铁观音茶属性
铁观音成品依2113发酵程度和制作工艺,大5261致可以分清香型(4102特级、一级、二级、三级)、浓1653香型(特级、一级、二级、三级)、陈香型(特级、一级、二级、三级)等三大类型。拓展...
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铁观音 生茶熟茶
单枞是生茶还是熟茶?我想买左单枞给我爸爸试一下,我爸爸喜欢喝铁观音,。是这样的,单丛茶按后期烘焙程度分轻火,中火,熟茶。轻火比较清淡,香气比较好,略涩,但喝了容易肚子饿,按你说的...
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正宗铁观音的制作工艺
福建安溪铁观音茶叶优异品质的形成,源于传统、独特、精湛的初制工艺,其过程一般分为十道工序,从鲜叶经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复包揉、烘干成毛茶;又...
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铁观音十二问,你知道多少?
有人的地方就有江湖,其实就是一个圈子。然后逐渐就有了所谓的“上流社会”。当然,以偏概全,大致可以概括为两个字:土豪。其实在铁观音里面,也有一个“上流社会”。不仅如此,还有丰...
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安溪最好的铁观音,青心铁观音与红心铁观音
一说到福建安溪,不难让人联想到铁观音茶。但要是问你安溪最好的铁观音在哪里,什么样的铁观音时最好,上等铁观音颜色这些问题,你能回答出来吗?一、哪的铁观音最好?铁观音主要产于福...
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口臭喝铁观音有效果吗
铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音...
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行好韵铁观音
这个我还真不怎么了解,我朋友是在一个茶农直销的网站上买的,价格很公道的,是安溪铁观音直销网站,茶叶的质量也是很好的,而且价格也是很公道的,因为是直销,。行好韵铁观音我对茶叶这...
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铁观音算什么茶
铁观音茶属于什么茶铁观音属于乌龙茶类,属于青茶,铁观音本身就有分好多个种类的,主要是按等级来分的,来让人们区分茶叶的品质,我经常在雅韵阁网站里面买铁观音,里面就有很详细。铁...
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铁观音口感特点,怎么形容铁观音的口感(四款香型口感介绍)
铁观音是一种外形俊美、香味持久迷人的茶叶品饮,而且极为耐泡,不仅发展历史悠久,为中国历史名茶之一,更因独特的香味而荣获中国十大名茶的美誉,只是铁观音口感特点是什么呢?下面...
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铁观音的制茶工艺与疗效价值
铁观音的制茶工艺安溪铁观音制作严谨,技艺精湛。根据鲜叶采摘标准,第二片和第三片叶子必须在嫩芽出芽后顶部叶刚发展成小的或中间的开口时采摘。收割时要做到“五无”,即不折叶...
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铁观音加白糖
我比较喜欢喝茶,但又喜欢喝白糖水,能放在一起喝么?茶叶味苦,饮茶可以刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化能力,而且茶性寒,能达到清热解毒的效用,如茶里加白糖,则可能抑制这种功能。...
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乌龙茶和铁观音的区别,乌龙茶跟铁观音一样吗
中国茶有六大类,包括绿茶、黄茶、青茶、白茶、红茶与黑茶,其中青茶也称乌龙茶。乌龙茶和铁观音的区别就在于,铁观音是具体的茶叶品种,而乌龙茶是一个大的茶类,包括有武夷岩茶、东...
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关于闽南乌龙,蜒香是什么香?
茶的香气千变万化。英国人用“春天来了”来形容祁门红茶的香气,有人用“妈妈味”来形容铁观音的奶香。在之前的一次岩茶分享会上,有茶友直接用“人”来形容武夷岩茶用炭火烘焙...
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铁观音茶原产地在中国哪个省份
安溪既是世界名茶铁观音铁观音乌龙茶批发网的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质。碧螺春主要产地铁...