武夷岩茶是中国传统名茶，具有绿茶的清香，红茶的甘甜，独特的岩韵(岩骨花香)，是中国绿茶中的极品。
福建省北部的武夷山位于东南部。厚武夷岩茶生长，有“岩有茶，岩无茶”之说。我们来看看武夷岩茶。
1、什么是武夷岩茶？
武夷岩茶属于绿茶，产于武夷山风景区。由当地传统树种(包括水仙、肉桂、武夷菜茶、矮乌龙茶等)制成。)通过武夷岩茶的加工工艺。
2、武夷岩茶产在哪里？
按照国家标准，武夷岩茶的产地包括东部的崇阳河、南部的南兴公路、西部的高星公路和北部的黄柏溪河。根据流行的山景，武夷岩茶根据生态条件可分为阎正茶、榕树茶、周茶和外山茶。
其中，阎正地区被称为岩岩带茶，其中三坑二溪最为著名，其他坑溪也各有特色。
三坑两流：
三坑：牛栏坑、汇源坑、倾倒坑也叫大坑口。
两条河：婺源河和柳巷河。
3、武夷岩茶有哪些“天赐”的生长环境？
武夷山地处中亚热带，山峦重叠，海拔1800米以上山峰30多座，形成天然屏障，具有降水量大、湿度大、雾日长、垂直变化显著等特点。
武夷山四季气温相对均匀，温和湿润，年平均气温18-18.5，年平均降水量约2000毫米，这些条件足以孕育武夷山岩茶的品质。
4、武夷岩茶的工艺有何讲究？
武夷岩茶的制作工艺属于绿茶制作，不同于台湾乌龙茶追求鲜轻发酵、轻烤火，安溪乌龙茶追求花艺深层发酵、低烤火。
大致可以分为：烘干(冷却摇匀)杀青揉捻烘干(初烘、摊晾、复烘)毛茶(采摘、采摘)。
5、武夷岩茶长什么样？
外观：弯曲，深褐色或深绿色，或沙绿色，或蓝褐色，或珍贵的颜色。
绳：紧结、细结或强结，汤色橙黄色至金黄色，清澈明亮。
香气：有花香和果香，红色浓而长，清而远，或似桃、兰、桂花、乳香等。
口感：醇厚、顺滑、甘甜，具有独特的“摇滚魅力”。
叶底：柔软明亮，有绿叶的红边，或叶缘有红点。
6、武夷岩茶如何分类？
武夷山出产的绿茶，俗称武夷岩茶。由于产茶地不同，有阎正茶、榕树茶和周茶。
阎正茶是指产于武夷岩脉中心的茶，品质上乘，口感醇厚，具有独特的岩韵。
半岩茶是指产于武夷山边的茶，其岩韵略逊于阎正茶。
洲茶一般是指武夷岩两边产的茶，质量低劣。
根据武夷岩茶的国家标准，武夷岩茶分为：
大红袍系列：
80年代发展了大红袍。主要由纯正的大红袍等武夷岩茶组成，品质卓越。
水仙系列：
外观，强结；味道，浓而鲜；叶子的底部又嫩又亮。
肉桂系列：
颜色，油性，绿色，亮砂；汤色金黄，清澈明亮；叶底厚而软。
命名集群系列：
名簇指的是茶树单丛，具有优良的自然品质和独特的风格，长期以来一直是从大量的“菜茶”品种中挑选出来的。武夷岩茶四大名品群是大红袍、水金桂、白芨关、铁罗汉。
奇怪的品种：它是由当地各种蔬菜和茶叶制成的。
7、武夷岩茶有什么保健功效？
武夷岩茶富含钾、锌、硒等矿物质微量元素，富含人体必需的各种氨基酸和少量蛋白质、脂肪，可补充人体营养。它是一种低热量的饮料，水溶性糖很少。
武夷岩茶具有非常强大的药理作用，如明目健胃消食、利尿消毒、祛痰平喘、抗辐射、抗癌防癌、降血脂、降血压、降胆固醇、
武夷岩茶的冲泡独具特色。有“杯小如核桃，壶小如香，一斟无一二。你不忍心轻易吞下去。先闻其香，再尝其味，细嚼慢咽，体贴入微。”争论。适当的冲泡和饮用可以充分发挥岩茶的魅力和每种茶的特点。
泡茶设备：准备一套乌龙茶专用茶具(冲泡壶宜用90-150ml茶壶或盖碗)。
喂茶量：需要较轻的，喂茶量为冲泡壶容积的1/3-1/2，需要较重的，喂茶量为冲泡壶容积的1/2-2/3。
泡茶用水：以山泉水为上，清水河水、纯净水为中，无高硬度或明显氯气的自来水；开水冲泡为宜。
浸泡时间：在1-3个气泡中浸泡10-20秒，每增加一个气泡，浸泡时间就会增加10-20秒。浸泡时间的调整原则是1-7泡的汤颜色基本一致，10泡以上即可冲泡。冲泡次数与浸泡时间有关。
一口茶喝了一面水土，另一面水土也造就了泡茶的筋骨。看了这篇文章，你了解武夷岩茶吗？