武夷岩茶产于闽北名山武2113夷5261山，茶树生长在山缝中。武夷岩茶可以追溯到汉4102代。据史料记载，唐代民间1653一直是一种很好的礼物。
武夷岩茶有绿茶的香味和红茶的乙二醇，是中国乌龙茶中最好的。根据国家农业院校编写的教材《清明泡茶法》，武夷岩茶历史悠久。据史料记载，唐朝就种了茶，人们早就种了。
宋元时期被列为贡品。元朝还在武夷山设立了“烘焙局”和“御茶园”。经过几代人的发展演变，到了清初，岩茶生产出现了精湛的技艺，成为武隆茶生产的第一人。1661至1722年间（清代康熙年间）开始出口西欧、北美洲和南大洋国家。
当时欧洲人把它作为中国茶叶的通称，武夷岩茶是东南亚沿海省份、当地人和海外华人最喜爱的茶叶品种之一。它是著名的“华侨卖茶”。武夷岩茶具有独特的品质。它没有花香，但茶汤有浓烈的花香。饮用时，香甜可口，无余味。
方丈说去年你得了鼓膜病，用这种茶泡茶就治好了。很久以前，当茶树在春天发芽的时候，他们会叫一个鼓来召集猴子，穿上红色的衣服和裤子，爬上悬崖采茶、煎茶、采茶，可以治愈各种疾病。头号学者要了一盒贡品给皇帝。第二天，寺庙焚香、点蜡烛、敲锣打铃，召集僧尼进驻九龙窝。人们来到茶树前烧香，大喊“茶芽！”然后摘下花蕾和叶子，精确地做出来，放进锡盒子里。一号学者端茶来北京后，就抱着皇后的肚子躺在床上。一号书生立即向皇后献茶。果然，茶治好了。皇帝非常高兴。他递给冠军一件红袍，让他代为去武夷山讨赏。在去九龙科的路上，第一个学者命令一个樵夫爬上山坡，把皇帝给的红袍披在茶树上以示皇帝的恩惠。奇怪的是，当大红袍打开时，三棵茶树的花蕾和叶子在阳光下闪闪发光。有人说是大红袍染红的。后来，人们称这三棵茶树为“大红袍”。有人还在石壁上刻了三个大红袍字。从那时起，大红袍就成了每年的贡茶。