一般来说,贵可能有两个意思:
一是绝对的贵
这一点从每年各种名目的斗茶比赛中各茶王的巨额奖金就可以看出来。
二是相对的贵
同样的茶叶品种,更不用说武夷山的名岩和晏丹产区,都在名岩产区,同样的品种因为山场不同,价格差异很大,令人咋舌。
清朝末年,连横曾说:“武夷有数十种茶,每种都以一种岩石命名。上面的是每斤十到二十金,中间的也是五六金。茶不能在别处喝。”“别处不能喝茶”,虽然有偏爱嫌疑,但属于一家人。
但是,从另一个角度来说,它为武夷茶的流行提供了证明,武夷茶可以作为饮茶,所以价格高是理所当然的。
武夷岩茶的价格可以说是隔了一个喜马拉雅,从几十块到几万不等。
茶叶成分的差别可能不会太大,但口感、风味、内在品质都太大了。
路人A、B、C吐槽:“一片叶子,为什么卖这么贵?太暴利了!”
武夷岩茶:“天知道我经历了什么!”
其实不仅岩茶的价格差距大,其他茶的情况也是如此。至于价格差异这么大的原因,大部分都差不多.造成价格差异的原因有很多:
1、产区不同
原理:武夷岩茶不同的山场决定了不同的茶青(原料),也就意味着不同的成本。
从产地范围来看,可分为:阎正、榕树、周茶和外山茶。
阎正产区的绿茶并非无缘无故的贵,这是由其综合条件决定的。
这里说的综合条件,不是指有面值的房子和汽车的票,而是指地形和土壤的温差,日照等等。
阎正产区综合条件优良,出产的茶青品质不差,所以茶青(原料)价格自然更贵。
2、采摘季节
不同的采摘季节也会影响岩茶的价格。不同季节生产的绿茶品质不同,价格自然也不同。
正常武夷岩茶一年只做一次,也就是春茶。
制作冬茶和秋茶会影响来年春茶的品质,所以阎正地区的岩茶通常只制作一次。
但是为了产量和成本,周茶种两季,外山茶大概种三季。
3、茶叶等级
岩茶有等级之分。一般来说,干茶的外观和茶汤的内在质量是调查。以武夷岩茶中的大红袍为例。不同的等级决定了茶的不同品质,所以价格不同也是正常的。
4、制作工艺
岩茶的制作过程复杂,每一个环节都极其重要。
再好的茶,如果没有一个好的制茶师的加持,泡茶总会少了点什么。
对于喝茶的人来说,泡茶的每一步都不能弄错。如果人和茶能够融为一体,泡茶的价值就会最大化。
5、市场稀缺度
根据供求关系,茶叶市场的稀缺性也会影响茶叶的价格。某山场的绿茶产量少“稀多贵”,茶商抢着要,价格炒。
供求关系可以影响茶叶的价格,但不能影响茶叶的价值,尤其是茶叶的价值,不能单靠金钱来衡量。
6、附加值
茶不同于普通商品,它有故事、有感情、有温度、有材料。
从营销的角度来看,茶商往往可以抓住这些,成为卖点。
茶叶市场不缺高手。同一背景下制作的茶叶,一个是国家非遗传传承人制作用于宣传,另一个是默默无闻的小茶农,价格差自然会拉开。
市场包装从来不缺少故事年份渲染、树龄对比、文化情怀、品牌效应、荣誉与身体.
这些附加值肯定会影响茶叶的价格。
长期以来,“乞丐之貌,帝王之相”的说法,暗含着武夷岩茶的高售价。
这不代表岩茶的完整性吗?
从岩茶的成长和它成功的实际结果来看,把它描述成一个皇帝的价值意味着你可以攀登它,但只是
看不见,这也揭示了中国人对待中国贵族精神的态度?
我们从武夷岩茶的工艺、土壤成分、自然环境、品种特性等方面的描述中找到了最合理的答案。
事实上,茶叶价格的形成不仅仅是由茶叶本身的物理性质和感官指标决定的。
在更深层次上,它是历史进程中政治、经济、文化因素在其价值积累过程中综合形成的结果,既有偶然的一面,也有必然的一面。
武夷岩茶,在古代,是贡茶的最高地位。它曾经和建站一起并肩站在球场上。