采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品。特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上；一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上；二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶。
我就是信阳浉河港的茶农，有什么需要，可以追问
细说原产地信阳毛尖春茶标准等级划分：元春、迎春、探春、惜春按采摘季节划分: 信阳毛尖是典型小叶种北方绿茶。以采摘时间来划分大体可分为春茶（又称头采茶），二采，夏茶，秋茶和白露茶。 就信阳毛尖来说，头采茶大概要占到全年产量的70-80%。。
怎么区分信阳毛尖的等级
信阳毛尖怎么区别等级
特级：一芽一叶初展外形紧细圆匀称，细嫩多毫，色泽嫩绿油润，叶底嫩匀，芽叶成朵，叶底柔软，叶底嫩绿，香气高爽，鲜嫩持久，滋味鲜爽，汤色鲜明。一级：一芽一叶或一芽二叶初展占85%以上，外形条索紧秀、圆、直、匀称多白毫，色泽翠绿，叶底匀。
不同等级的绿茶，差别大吗？口感不同，但功效及含量等是否相同？
不同等级的绿茶口感肯定有差别，但相邻等级的绿茶的口感差别不是太大。比如信阳毛尖绿茶，首先你要对这茶有所了解，有的是观形，就是泡出来好看，有的是讲品质，就是形体不好看，但口感好。同时你还要了解每种茶的特色，通过不断的对比才能分辨。
哪个品牌的，一般去品牌店查就行，网上说不准也有店可以问客服，包装没法确认
信阳毛尖的等级分好几级的，比如： 一级信阳毛尖：以一芽一叶或者二叶刚初展的茶芽占百分之八十以上为采摘标准。翠绿的外形带有板栗的清香。冲泡开后茶叶成朵壮。茶汤比较鲜绿明亮。 二级信阳毛尖：采摘一芽一二叶的茶进加工而成。翠绿略显毫毛。
6月份我刚在信阳当地买了不少的毛尖，总是觉得不对劲，有没有专门鉴别其。
一、真假信阳毛尖鉴别 真信阳毛尖：汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。 假信阳毛尖：汤色深绿、混暗，有臭气无茶香，滋味苦涩、异味重或淡保芽叶着生。