信阳毛尖品鉴口诀

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信阳毛尖茶的品尝配方；

选择一种冲泡方法，先洗干净再泡在心里；

一克茶五十水，三分钟后做汤；

带叶毛尖营养强，一叶二叶茶最好；

单芽可特级，切不可浑汤；

八种茶香比较常见，分青和香；

栗香茶最好，七味要谨记；

清甜醇厚，五汤色哪个好；

清绿中带淡黄色，汤清、醇、香；

避浑避涩避绿气，十四字诀记。