续：《“信阳毛尖系”列之二：信阳毛尖的从古至今的发展历史》，这是第三部关于“信阳毛尖”的张文。本文主要对“信阳毛尖”的生态环境进行了详细的阐述。好茶源于良好的生态环境。
影响着“信阳毛尖”的自然因素
信阳茶区位于中国茶叶种植区的北部，古代称淮南茶区。大别山和淮河之间广阔的丘陵地区，散布着60多万亩的茶园和1000多个茶园。
信阳茶区地理位置东起固始县，西至信阳市，面积18915平方公里。连绵不断的大别山和滔滔不绝的淮河所构筑的景观线，点缀着无数名山名峰，展现出美丽的水和深潭，宛如一个蜿蜒而美丽的景观长廊。
信阳毛尖茶最早的产地是罗山县的车云山、鸡云山、吴韵山、田芸山、李安运山、黑龙潭、白龙潭、何家寨和灵山，是信阳毛尖茶的集中产区。现在，“信阳毛尖茶”已经蔓延到整个信阳茶区。茶区包括黄川、广山、罗山、商城、新县、固始、西县、石河、平桥。全国有产茶乡镇128个，国有茶园10个，属于全国适宜茶叶种植区。这里雨雾密布，日照充足，昼夜温差大，土壤肥沃，地理环境和自然条件优越。
云雾山中的自然生态的几大要素
1、充足的日照辐射
温度对茶树的生长起着重要的作用，它影响着茶叶生产周期的长短、茶叶的产量和品质。信阳茶区年平均气温、平均日照时数和总太阳辐射能满足茶叶生长需求。
信阳地处北亚热带向暖温带过渡的气候区。以淮河为分界线，淮南是亚热带的北缘，也是我国茶区的北边界，是湿润地区。
信阳茶区四季分明。雨热同季，光热水资源丰富。年平均气温15度。山区随海拔升高而减少，气温下降0。4-0。五度。夏天的平均温度是27度。冬天的平均温度是3度。一月最冷，月平均气温1。六度。
茶区年平均日照时数为2168。9小时，日照率49%。全年太阳总辐射491。95 kj/cm2。
年平均无霜期217~229天；冷冻期(0)30天以上，栽培期330天左右。
2、雨雾适度的天气条件