白毫银针创立于1796年，是中国六大茶之一。它的产地在福建，被誉为中国十大名茶之一。被誉为茶中的“美人”、“茶王”。都匀毛尖茶是中国十大名茶之一，1956年由毛泽东亲自命名。今天我就来看看都匀毛尖和白毫银针的功效。
都匀毛尖的功效
都匀毛尖茶富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质、维生素A、B1、B2、C、K、P、PP和水溶性矿物质。
口感好，具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻促进消化、抑制动脉粥样硬化、减脂减肥、防癌、预防坏血病、保护放射性元素等多种功能和作用。在降血压、净化人体机能和抗癌物质的突变作用方面的突出表现如下：
可以降低血压
茶叶中含有的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁的松弛，增加血管的有效直径，保持血管壁一定的弹性，消除血管痉挛。毛尖茶中单胺丁酸对血管壁的舒张作用更为显著；大多数高血压患者的血压升高是由血管紧张素控制的，一旦血管紧张素的活性受到抑制，就可以达到降压的效果。喝茶可以降低血液中的胆固醇含量。
茶叶中的儿茶素能明显降低人体内总胆固醇、游离胆固醇、总脂质和甘油三酯的含量。经常喝茶的人血液中的胆固醇比不喝茶的人低三分之一左右。能促进脂类物质的转化和吸收。
净化人体功能
茶叶中含有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱。可与磷酸、戊糖等物质形成核苷酸。核苷酸类物质中的ATP、GTP等化合物在脂类物质的代谢中起着重要作用，尤其是在含氮化合物的分解转化中，可将其分解转化为可溶性吸收物质，从而达到减脂和净化人体消化器官的效果。
茶叶中的黄酮醇可以放松人体消化道，净化消化道器官中的微生物等有害物质，对胃、肾、肝等器官起到特殊的净化作用，不仅有助于脂肪等物质的消化，还能预防消化器官疾病。
抗癌物质的突变
GAT是一种从茶叶中提取的抗氧化剂，能抑制黄曲霉毒素、苯并吡啶等致癌物的突变，因此具有抑制肿瘤转移的作用，茶叶中含有大量的EGCG，能有效抑制人体内肿瘤促进剂的活性，有效防止癌细胞的形成；
茶叶提取物T-8750对胃腺癌细胞有明显的抑制作用。亚硝胺和亚硝基化合物，茶叶中含有的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚越多，抗癌作用越强。
白毫银针的功效
白毫银针的营养分析：白毫银针的“活性酶”一般是其他茶叶的两倍。有多酚、维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸和各种矿物质等。比其他茶更丰富。
白毫银针适合人群：一般人都可以喝。麻疹患者因为风热感冒可以多喝水。
白毫银针的治疗作用：白毫银针性温性寒，银针性寒。它具有解热、消暑、解毒的作用，在华北地区被认为是治疗麻疹病人的良药。具有健胃提神、祛湿退烧的作用。常入药，有降虚火、解邪解毒之功。常饮可防病治病，故被视为治疗麻疹的良药。清热解毒的功能在华北地区被认为是治疗麻疹患者的良药。
综上，都匀毛尖和白毫银针效果不同。都匀毛尖的功效主要表现在三个方面：降血压、净化人体机能、抗癌物质的突变。白毫银针的作用是主要的