乌龙茶是六大茶之一，无论从工艺的复杂程度，还是从制作的神秘程度，还是从蜕变的美好程度来看，都是如此。
爱乌龙茶的人很多，四大产区不同风格的茶都有自己的粉丝。
你若问，哪里茶最好喝？
我怕他们会互相退让，为自己的“偶像”茶争吵。
但是，如果能用一句话来解读乌龙茶，我相信所有的学校都能马上握手言和。
然后，异口同声地告诉你——“押韵”。
的确，爱茶的人喜欢用“韵”字来解读乌龙茶。四大产区各有各的“名”，不要信：
产区1：闽北乌龙
以武夷山岩茶为代表的闽北茶区。被称为“摇滚韵”。独特而神秘的烘焙技术以醇厚、醇厚、变化的汤感为主要原因征服了世界。“岩骨花香”是地球人都知道的岩茶特有的词。
产区2：闽南乌龙
以安溪铁观音为代表的闽南茶区。被称为“观音韵”。其特点是具有独特的兰花香味和细腻的汤感。
产区3：台湾乌龙
台湾的产区以山乌龙茶如文山宝中、冻顶乌龙茶为代表。它拥有清香、高度发酵的东方美人茶，具有蜜香的特点，以“蜜韵”著称。
产区4：广东乌龙
以凤凰和单丛为代表的广东产区。叫《山韵》。以凤凰单丛，尤其是吴起丛珊高山茶为例，香气浓郁，滋味醇厚，变化丰富，常被称为“古高七香”和“可饮香水”，有茶友称之为“蓝翔桂韵”。悄悄的给东西保湿，让自己稍微沉浸在自己的身心中。山韵当之无愧。
其实以韵评茶由来已久。
据说最早的记载见于唐代杨晔写的《膳夫经手录》:“潭州茶、阳端茶(粗而恶)、曲江片茶(油而苦)、江陵楠木茶(全倒)、石州方茶(苦而硬)，都是味短韵低。”
宋代赵霁《大观茶论》有“冲淡凝练，高韵清静”的记载，明代许次纾《茶疏》也有“韵至清远，味甘，足称上品”的记载。
近代以来，“韵”作为品茶术语在乌龙茶中被广泛认可和使用。现在偶尔还会涉及一些其他的茶，比如普洱茶的“陈韵”，黄山毛峰的“冷韵”。
有茶友说“韵”如“玄学”。
不像香气，气味没问题的时候就能闻到，还有生活经验可以参考。
不喜欢汤色，一眼就能知道是什么颜色，功力深厚马上就能说出优数。
“韵”似乎偏灵，属于“玄学”的产物。突然，有一种“道”的遗产——神秘的、通向一切美好事物的门。
你听这个就麻烦了。能不能参与，喝不喝酒，看缘分。
别紧张。“道”博大精深，我们说不清先人有什么。说到喝茶和“押韵”，还是有规律可循的。
何为“茶韵”？
简而言之，就是喝一口好茶时嗅觉和味觉结合的印象，也就是茶带来的身心愉悦。
押韵，不是每个人都能直接看到的，需要一种良好的，自我的精神或心理感受。听起来有点空灵，但也有自己的位置。
押韵从何而来？明天请关注我们公共平台的内容。