乌龙茶在茶业史上绝不是一个陌生的名词。反而给茶爱好者留下了深刻的印象，一度在茶业史上大放异彩。在整个世界茶叶市场上，它具有独立、自尊、高贵的地位。
虽然乌龙茶产量小，不能像红茶、绿茶那样大量出口，也没有广阔的消费市场。然而，由于其独特而美丽的品质，无论在哪里出口和品尝乌龙茶，都受到人们的赞赏和欢迎，并给予了许多美丽的赞誉。
中国人被誉为历史的瑰宝和世界上最好的茶。福建武夷乌龙茶自元代大德时期(11世纪初)就被选为宫廷贡茶。西方品茶师被称为东方美人或香槟。这茶的高贵地位可想而知。
在全世界的茶叶消费者中，中国的福建、广东、台湾三省，世界各地华侨在南洋、美国、北美加拿大、英国、法国的聚居区，贵族饮茶之家，都把乌龙茶当做家传之宝，珍藏多年。
特别是在福建、广东、台湾和南洋华侨地区，乌龙茶往往是日常生活中最昂贵的饮料，乌龙茶的老产品被视为解暑药物，逐年购买和珍藏。所以老茶往往会在普通家庭存放十几年或者几十年，以备不时之需。如遇常见发热、胃肠消化不良、痢疾、感冒、暑热等。的确，人们经常用茶来治病。
至于高档乌龙茶，算是一种赏心悦目的欣赏。以优雅的心情和欣赏艺术的态度，使乌龙茶在茶中享有更高的地位。不夸张的说，爱喝这种茶的人，甚至会因为喝茶而破产。福建广东都有关于这个事实的传闻。
乌龙茶在茶产业中有如此独特的地位，这也是为什么茶的制作方法特别完美的原因。这种茶属于半发酵茶，品质特点介于红茶和绿茶之间，有红绿茶的优点，但没有红绿茶的缺点。在效用方面，茶的作用特别发挥，欣赏价值最高，功效最大。在市场方面，消费乌龙茶的地区是垄断的，没有同类茶能与之竞争。