如何冲泡一杯好喝的六堡茶?

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如何冲泡一杯好喝的六堡茶?

很多朋友刚接触六堡茶,但他们在茶馆里喝的同一个六堡茶,醇厚爽滑,而他们在家冲泡的完全不同的口感和苦味,显然取决于如何冲泡。

一、水质的选择

泡茶的首选来自山泉水。大家都知道山泉水干净无污染,不泡茶也很健康。但是,并不是所有茶友都有条件装山泉水。他们可以选择市场上俗称的“瓶装水”,也就是矿泉水和纯净水,适合冲泡六堡茶。澄清度好,透明度高,冲泡出来的茶汤清澈见底,香气和口感纯正,无异味,清新、醇厚、爽口。

家用自来水呢?很多网友都在问,因为国内自来水硬度高,水中杂质太多,自来水是最常见的,通常来自河流、湖泊,是经过处理后的天然水。一般含有氯气,在水管里停留时间长,含铁多。尤其在北方,水的硬度很高,最好用过滤器过滤。自来水不能用来泡茶,但可以根据自来水的水质考虑做必要的简单处理,比如煮沸后氯的挥发。

补充知识:一般来说,水的硬度是暂时硬度和永久硬度的总和。水的暂时硬度是由于含有酸性碳酸盐造成的,如碳酸氢钙或碳酸氢镁。水的永久硬度是由钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的,加热不能软化。如果水的硬度是暂时性的,那么水中所含的碳酸氢钙或碳酸氢镁就会分解成不溶于水的碳酸钙和不溶于水的碳酸镁。当这些沉淀物沉淀时,水的硬度可以降低,从而软化硬度更高的水。

二、六堡茶冲泡方式

茶友一般选择两种方式:功夫茶和煮茶。

选好的茶具泡茶,一般用紫砂壶或泥制陶器冲泡六堡茶。冲泡出来的茶汤顺滑,浓稠。捂碗也是一种常用的茶具,优点是可以品尝到茶的真实味道,方便看茶底,最适合尝试喝茶。

酿造的水温是100。根据卖茶人介绍的这种茶的特性描述,茶叶是在固定的秒数内冲泡的。我相信我能喝一杯好茶。

选择一个100cc的碗盖,放茶叶6.5克左右(新手可以用电子秤达到准确的重量),快速洗两次茶,第三次倒水8秒做汤,喝。随着冲泡次数的增加,煲汤的时间也会适当增加。改变口味上的变数,做出好茶。久而久之,你就是泡茶的人了。

三、茶购买回来本没问题,关键在于储存

春节过后,南归接踵而至,茶叶一不小心就会被潮水损坏。有时候储存茶叶比生产茶叶更困难,所以要时刻关注茶叶。一般注意以下几点:

1.把…弄干

2.保持凉爽,远离光线

3.适当的通风

4.无异味,无污染

重点是六堡茶回到南天如何保护。回南”重叠。潮湿袭来时,镜子被遮住,墙壁和地板到处都是湿的。六堡茶注重茶叶的贮存以备陈年。一旦质量因受潮而受损,真的会让人感到惋惜。一般家里存放的茶叶量不大,一般只有几块蛋糕或者几斤。简单的方法如下:

(1)家庭必备:竹炭包和干燥剂

(2)纸箱应密封,远离地面和墙壁存放

四、定时检查茶叶含水量,判断茶叶是否受潮

六堡茶存放时间越长,存放得当,以后的茶会给你一个大惊喜!