金边玫瑰产于云南省玉龙雪山脚下。它也被称为雪山玫瑰，因为它是由丽江冰川浇灌的。金边玫瑰茶是云南最好的食用花茶。至于好不好，怎么区分，需要从颜色和味道三个角度来判断。
1、云南金丝玫瑰的颜色
云南金丝玫瑰的色差可以明显反映玫瑰的新鲜度，帮助我们鉴别品质。我们可以看到颜色分为花瓣色和茶汤色。
花瓣颜色：
当我们选择金边的玫瑰时，首先看到的是花瓣的颜色。有些朋友会陷入误区，认为颜色越鲜艳的玫瑰质量越好。其实并不是这样。金边的玫瑰花瓣是红色或深红色的。如果颜色太亮或太暗，质量就差了。
优质金边玫瑰颜色为大红色或深红色，色饱和度高，颜色分布均匀。这样的金边玫瑰，新鲜度高，干燥度好，品质极佳。
如果看花瓣颜色，如果看到花瓣颜色艳丽，整个花瓣是紫色或粉色，很有可能是硫磺熏制的金边玫瑰；如果花瓣颜色暗淡，整体颜色不均匀，呈灰黑色，说明这款金边玫瑰的新鲜度不高，可能是陈年玫瑰，不建议你购买。
茶汤颜色：
看了花瓣和花托的颜色，也可以用水冲泡玫瑰，也可以通过冲泡的茶汤颜色来鉴别玫瑰的品质。金边的玫瑰虽然看起来殷红艳丽，但茶汤却很清淡通透。
优质金边玫瑰制成的茶汤呈鲜黄色，微微泛着一丝绿色，清澈透明，无悬浮物，无杂质沉淀，是优质的天然金边玫瑰茶。
但如果冲泡的茶汤是红色或蓝色、青色等。并不是因为它含有特殊的营养成分，而是因为添加了色素。这样的玫瑰茶对身体有害；如果你看到汤浑浊或含有更多杂质，这些是不可饮用的。
选择建议：
当我们根据金边玫瑰的颜色选择金边玫瑰时，我们建议花瓣为深红色，明亮均匀，花托为绿色和红色，茶汤为明亮黄色，茶汤清澈无杂质，这是一种天然品质优良的金边玫瑰茶。
2、云南金丝玫瑰的香气
在选择金边玫瑰时，我们可以闻到它们的香味，气味也是我们鉴别品质的重要标准。气味方面，可以分为两部分，结合干味和湿味可以鉴别金边玫瑰的品质。
干花香气：
金边玫瑰作为一种花卉，自然香味浓郁。当我们闻到它干燥的味道时，我们会感觉到浓郁芳香的花朵，具有自然的清新感。香味非常自然纯净，没有刺鼻的气味，也没有任何异味。香味清新爽口。即使是干的，也不影响它的香味，让人很享受。
优质金边玫瑰茶，犹如茶和玫瑰香味的混合物，口感纯正；如果你闻到异味或者像香水一样强烈不自然的味道，说明你可能添加了香精，建议你不要购买。
6px;">茶汤香气：
湿闻其实就是闻茶汤的香气，它也是我们闻香味鉴别金边玫瑰花品质的一种手段，我们可以冲泡之后再来闻一闻。
冲泡之后的金边玫瑰花，香味完全被激发出来了，香气浓郁纯正则是上品，混有异味的就是次品。
3、云南金丝玫瑰的味道
不论是什么样的花茶，味道都是至关重要的，金边玫瑰花茶作为其中一种，我们也能在品尝的过程中辨别出玫瑰花之质量的好坏，这里我们也可以分为干嚼和湿品。
干花味道：
其实就是直接嚼干花，我们在挑选的时候，我们可以试着取下一片干花花瓣放入口中慢慢咀嚼，优质的金边玫瑰花嚼起来会有一股清香，香气持久馥郁。
如果我们尝到一股酸味或者是其他的异味，这就有可能是经过硫熏过的玫瑰花，这样的玫瑰花品质低劣。
茶汤味道：
湿品也就是品尝冲泡之后茶汤的味道了，优质的金边玫瑰花所沏泡出的茶汤，在品尝时会觉得入口香气扑鼻，浓烈的香味之中伴随着润滑感，咽下之后回味起来也是齿颊留香，甘润清甜。
如果茶汤入口没有清香，滋味中带有苦涩，咽下之后苦味不减那就说明玫瑰花品质低劣；如果出现酸味和其他异味的话，这种金边玫瑰花多半是被硫磺蒸熏过或者已经变质，这都是不建议购买的。