最近的天气就像那首唱的歌：“蓝天白云，晴空万里，突如其来的暴风雨.”潮湿的空气容易糟蹋茶叶，红茶也不例外。那么，如何鉴别红茶是否有霉味呢？这里有几个简单易行的鉴别方法！
1.看看表面是否异常
黑茶虽然颜色较深，但干净的红茶通常颜色较深，而发霉的红茶可能有黑霉、绿霉、灰霉、白霉等霉变特征。
但如果红茶在湿度过大的环境中存放时间过长，造成茶叶表面出现白毛，可以及时擦掉或取出通风干燥的地方晾干，几天后霉毛自然消失。这种面风霉菌不会影响红茶的口感，反而会加速其老化。但是，如果里面发霉了，就真的变质了。
2.闻闻气味是否自然
普通红茶闻起来有淡淡的茶香。但是发霉的红茶往往有一种类似植物腐烂的味道，背离了茶的本来特性。
值得注意的是，第一次接触红茶的朋友可能会把“陈味”和“霉味”混为一谈。其实两者是有本质区别的。这种陈腐的风味包括发酵风味、醇香风味和木质风味，可以小心地将其与发霉的风味区分开来。
3.看看汤色是否明亮
正常红茶汤色一般比较亮。明亮是指茶汤本身是清澈的，在光线的照射下反射的光线自然明亮。但是发霉的红茶，汤色浑浊，看起来不清晰，光线照射的时候不容易看到光出来。
4.摸摸叶底是否软亮
红茶虽然经过了堆发酵，但一般情况下，红茶叶子底部柔软光亮，呈现出脂类物质的光泽，感觉柔软有弹性。但是发霉的红茶通常叶子底部缺乏弹性，捏起来就碎了。
当然，如果你愿意品尝，可以更直观的分辨出红茶是否发霉。一般来说，红茶口感醇厚爽滑，而发霉的红茶有“麻、贴喉、咬喉”的刺激作用。
一般来说，霉味属于不同的味道，可以通过我们的感官来区分。通过看茶叶的本体，闻干茶的气味，看汤汁的颜色，摸摸叶子的底部，可以清楚的知道红茶是否发霉，发霉的程度。
发霉的红茶不适合饮用，存放时一定要注意：干燥、通风、无异味。