"一天之内没有茶则停滞，三天之内没有茶则病."近年来，安化红茶成为普通人追捧的时尚保健品。作为茶中的“粗粮”，其保健作用近年来被越来越多地挖掘出来。
在古代，青藏高原的藏族人吃牛肉、羊肉、奶酪、酥油和青稞为主的高脂肪、高糖食物，以适应自然环境。茯茶已经成为调配、分解油腻、补充维生素的必需品。因此，有一句藏族谚语：“一日无茶则停滞，三日无茶则病。”
安化红茶被称为茶中的“粗粮”。不要小看这厚厚的老叶子，但是它下面有很多健康丰富的矿物质。首先，粗老叶富含木质纤维素和茶多糖，可以增加胃肠蠕动，修复肠道功能。根据科学测定，安化红茶含量最高，活性最强。长期饮用安化红茶，对血脂、血糖、血压有很好的调节作用，对体重、体型也有很好的调节作用。
其次，粗糙的老叶富含茶色素。安化红茶汤的主要成分是茶黄素和茶红素。茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，具有美容、抗癌、抗突变、抑菌、抗病毒等作用。其最大功效在于防止血脂的形成，延缓心脑血管血栓的形成。
安化红茶特有的茶氨酸，也能抑制血压升高。茶叶富含多种功能成分，包括茶多酚、咖啡因、维生素B、维生素C、维生素E、维生素U、维生素K等。这些都是人体增强免疫力所必需的。
此外，安化红茶还富含多种矿物质。安化红茶中的茯砖茶含有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种矿物质。对于平时少吃水果蔬菜的人来说，喝茯砖茶有利于补充体内必需的矿物质。此外，研究表明，硒是人体抗过氧化物酶最重要的成分，具有抗癌、抗衰老和维持人体免疫功能的作用，是预防和抗癌的重要因素。
事实上，作为安化红茶原料的粗老叶比所谓的幼叶制成的“高档茶”具有独特的优势。比如现代人开始吃粗粮，其营养功效就在于“粗”字。
茶中“粗粮”--安化黑茶的好处：
1.粗老叶富含木纤维和茶多糖。能增加胃肠蠕动，修复肠道功能。
2.粗糙的老叶子富含茶色素。茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，具有美容、抗癌、抗突变、抑菌、抗病毒等作用。
3.粗老叶富含蛋白质和特殊氨基酸，茶氨酸能抑制血压升高。
4.它含有钠、钾、铁、铜、磷、氟等多种矿物质。而且安化红茶也是温和茶，能消化食物，茶碱含量远低于绿茶。晚上喝茶不用担心睡不着。
所以对于整天大鱼大肉的现代人来说，因为体内储存了大部分的脂肪和热量，很容易发胖。喝安化红茶不仅能消除油腻，还能清理体内垃圾，保护血管，预防肥胖。