每种茶泡出来的汤颜色都不一样。好的红茶是琥珀色的，晶莹漂亮！让我们欣赏红茶的美。
1.茶叶的品评三点需注意
合理利用舌头
人体的味觉器官：舌头，不同部位的味蕾对不同的味道有不同的敏感度。舌尖主要评价茶的甜度；舌头两侧前端主要评价茶的酒精度和度数；舌头两侧后端主要判断茶味是否酸；舌心(中部)主要感受茶叶的涩味；舌根重在茶的苦味。
由于舌头的不同部位有不同的味道，所以在评价易道红茶时，茶汤应在入口后在舌头上循环翻滚，以充分感受各种味觉物质的状态，从而正确、全面地辨别易道红茶的味道。
把握茶汤温度
一般来说，50-70适用于易道红茶的口感评价。茶汤太热，高温刺激导致口感麻木，影响正常味觉评价，水太热对身体不好；茶汤温度太低。第一，低温的味道由可能协调变为不协调，影响评价的准确性。
喝酒前不要吃刺激性食物
在品尝易道红茶之前，最好不要吃有强烈味觉刺激的食物，如胡椒、洋葱和大蒜、烟酒、糖果等。以保持味觉和嗅觉的灵敏度。
2.黑茶叶底
泡好的茶叶(叶底)能真实反映茶叶的真实品质。
评价叶底，一是通过气味辨别香气，二是通过眼睛判断茶底的嫩度、匀度、色泽、舒展度，观察是否混入其他杂质。
方法是将冲泡好的茶叶倒入特制的茶盘(也可以是杯盖等扁平物体)。倒茶时要注意粘在杯壁、杯底、杯盖上的细小茶叶。注意拌、摊、压，观察茶叶的嫩度、均匀度、色泽，按压叶底感受茶叶的软硬。