有些人喜欢老红茶的特殊味道，而有些人更喜欢新红茶营养的多样性。可以说萝卜青菜各有所爱。那么老红茶和新红茶有什么区别呢？我们如何区分新旧红茶？以下是对这方面知识的详细介绍。
比营养
从营养价值来说，新红茶营养成分更多。至于市场上价格暴涨的老红茶，更多的是“稀缺宝贵”的结果。其中自然智者见智，仁者见仁。
尝味道
在口感上，新茶的味道会略涩，也可能有一点堆发酵味。而老茶，随着时间的沉淀，由大分子转化为小分子，其茶汤进口后会明显变得顺滑，就像一碗米汤，从口中滑落到喉咙，口中仍会留下老香，甚至是药香。
观外表
发酵略重的新茶，黑亮有光泽。轻发酵的新茶颜色以青色和褐色为主，砖面也会更亮。
久而久之，老茶的颜色会因为茶叶的自然氧化而变暗。即使是轻度发酵的茶，放入老茶中时间久了也会变暗，不会有新茶那种鲜艳的颜色。
看茶汤
新茶，尤其是淡发酵茶，以鲜黄色和橙黄色为主。老茶则的汤色主要是红色和酒红色(都必须有透明的茶才能被认为是好茶)。
看包装
20世纪50年代以前，包装纸是用多层薄薄的包装纸粘合而成，纸面涂有桐油或防水茶油，有一定的光滑度。在50年代左右，红茶的包装材料普遍非常讲究。比如1956年的田健，它的筐角是用韧性更好的二轻米做的，颜色比其他地区的包装都要浅。
老产品包装文字采用繁体字，字迹不规范，有文言文；通常压榨陈年红茶的白纸随着时间的推移已经变旧，所以纸张略黄，但这只能作为参考，不能作为绝对依据。
观叶底
新的茶底颜色会更亮，浅发酵的新茶底颜色会更浅。老茶叶的底部会明显显得暗淡，颜色更深。
闻香气
如果是新茶，会带来茶的清香味，如果是茯砖茶，也会有金花的细菌香味，而老茶越老越浓郁。
其实喝茶也没必要追求茶年。老茶难得，好老茶难得。如果你真的了解红茶的保健价值，那么新红茶应该值得关注。
当然，如果新茶口感不够柔和，茶友可以保存一两年再喝，湖南安化红茶陈年相对较长时间后会有自己的风味。在常规条件下，储存三到五年就足够了。