喝黑茶时需要注意的几个点

发布时间: 茶叶定制 浏览 以下是AI文章

喝黑茶时需要注意的几个点

相信大家都知道怎么品尝红茶吧!但是你一定不知道喝红茶是有一些技巧的!以下是喝红茶时需要注意的几点!

一、选择腹大的茶壶:

因为红茶浓度普遍较高,选择大腹茶壶可以避免茶汤过量;建议选择陶罐和茶壶作为材料。

二、冲泡分量:

冲泡红茶时,茶叶重量约占壶体的20%;将茶砖和茶饼取出,暴露在空气中一两周,然后冲泡。味道会更好。

三、洗茶不可少:

洗茶是酿造红茶不可缺少的一道工序。由于红茶的加工和长期储存,它可能含有灰尘。洗茶不仅能唤醒茶的味道,还能洗掉杂质。注意洗茶速度。洗茶可以不浸味。

四、趁热品饮闻香:

喝酒闻香的时候,要趁热,把香杯放在鼻子前面,这样就能感觉到老味儿的香味像泉水一样冒出来。

饮用时,让茶汤在口部停留一小段时间,让茶汤透过牙齿,渗入牙龈,从生甘筋送回舌面。这时,它充满了芳香、甘露和“流涎”,让人神清气爽。而且,当体液溢出时,也不会渴很久。这是品茶最好的感觉。

另外,要了解茶叶品质:要想在冲泡和冲泡红茶时达到最佳效果,首先要了解它的“茶质”,因为每一种茶叶,每一批茶叶,甚至每一包茶叶都有其独特的个性。比如泡茶的时候,红茶揉搓充分,细胞破碎。绳子又紧又重,冲泡时往往能很快“尝”出来;但对于那些外形精致的红茶,细胞破碎率特别高,而且“口感”特别确定:汤一定要尽快出,以免太稠。

在了解茶叶性状时,通过了解其大致年份、储藏环境和缺点,可以估计其汤色、口感、茶香、发酵度和耐泡性。当然,我们也可以在不同的时间和不同的环境下喝几次。那么我们可以通过观察干茶和叶底来了解它的茶性。(文章来源:红茶知识)