在专门用来喝红茶的茶具“飘溢杯”中，红茶汤看起来并没有“红茶”这个名字那么黑。玻璃器皿呈现出玛瑙般的颜色，带有一点类似红酒的透明质感。
拿起茶杯细细品尝。虽然红茶的香气不如绿茶，也不如乌龙茶那样浓郁，但它有着自己独特的魅力：一种安静而古老的坚韧在茶叶中闪耀，仿佛穿越时空，把人带进了充满驼铃和沙尘暴的古商路。粗犷朴实的气质弥漫在整个茶室.
色如铁，而芳香异常
目前，红茶是指湖南红茶。红茶是六种茶之一，包括湖南红茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。
最早的红茶是——安化红茶，是用绿茶蒸出来的。它的历史甚至可以追溯到晚唐的茶马贸易。唐德宗镇远时期，约785年至804年，据《封氏闻见录》，“前些年回鹘入朝，驱名马市茶后归”。湖南红茶生产始于湖南省益阳市安化县。
根据唐代杨业《膳夫经手录》的记载，当时安化生产的曲江片已出口到湖北江陵、襄阳。毛文熙《五代《茶谱》记载：“曲江薄片，每斤八十片”，说“谭与邵之间有曲江，有茶，有许多毒蛇猛兽.它的颜色像铁，但它的香味是不正常的。”据说明朝嘉靖年间，紫江下游出现了东平、黄沙坪这两个主要的商业港口城镇。与黄沙坪对岸的桥口、幽州一起，以茶起家，成为南方丝绸之路古茶马古道的重要起点。
红茶最早是山西人在安化贩卖的，主要销往边疆少数民族地区。明朝万历年间，安化红茶一度被定为官茶。
茯砖茶，黑茶中的上品
茯砖茶是安化红茶的上品，因为茶砖上布满了黄色的斑点，人们称之为“金花”。虽然都属于红茶，但安化红茶和普洱茶有着本质的区别：一颗“石头”和一朵“金花”。石头是冰碛，冰碛地貌形成了安化独特的气候和地理环境，山多雨多。“金华”具有很强的降血脂、降血压和调节碳水化合物代谢的作用。这是其他地方的茶和红茶所没有的。只有在安化的特定环境下，采用特殊的技术才能生长出品质和功效最好的“金花”。
饮黑茶，对健康的追求
虽然收藏红茶是很好的投资，但毕竟茶和古董不一样，喝了才会对人体有益。消费者不能陷入误区，认为红茶越久越好。保健安化红茶完全等同于投资产品。
与其他类型的茶相比，红茶的茶多糖含量最高，活性最强。经过红茶加工中的后发酵过程，茶更温暖，更有效地去除油腻、脂肪和降低血脂。
因为红茶对降低三高有显著效果，所以现在很多亚健康的人都在喝红茶。红茶不仅能去除脂肪，还能补充人体所需的微量元素。现在很多人都在追求生茶，红茶是不错的选择。另外，喝红茶最好的方法是煮到最充分，直接用开水冲泡，然后趁热喝，这样才能真正喝出红茶的真正味道。