世界卫生组织调查了许多国家饮料的优缺点，最终得出结论，茶是人类最好的饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，以及茶多酚、咖啡因、脂多糖等近300种成分。能调节生理功能，发挥多种保健和药理作用。
胃怕凉、黑茶暖
天气冷的时候，经常会出现肠胃问题。这个时候最好喝红茶。红茶是一种后发酵茶，发酵过程中刺激胃的咖啡因减少了，不会刺激胃。
当人们运动少，肉类摄入量增加时，喝黑茶可以促进消化，分解肉类和脂肪，调节糖、脂肪和水的代谢，起到调节胃的重要作用。
肺怕烟，黑茶清
对于吸烟者来说，喝黑茶是减少吸烟危害的最好方法。因为红茶中的茶多酚、维生素C等成分可以降解香烟中所含的各种有害物质，而吸食红茶时，毒素可以随着喝红茶不断释放，通过粪便排出体外。
肝脏怕油脂、黑茶刷
肥胖是由特定的生化因素引起的一系列疾病，如饮食调节、能量代谢紊乱等。肥胖引发的一系列疾病已经成为危害人类健康的主要杀手。
红茶中的茶多酚及其氧化产物可以溶解脂肪，促进脂类物质的排出，从而降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，从而减少胆固醇在动脉壁上的沉积，降低动脉化的发生率。
还能激活蛋白激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪含量。
心脏怕咸、黑茶减
经常喝红茶可以改善血液循环和氧气输送能力，对心血管疾病有很好的效果。
现代科学研究证明，红茶含有丰富的物质，能增强机体的免疫功能，具有抗氧化、清除自由基、抗辐射损伤、保护造血功能、抗凝血和血栓形成、降低血小板聚集的作用。
当然，喝黑茶只是辅助功能，心血管疾病患者更要注意自己的生活习惯和饮食。
茶多酚不能用开水冲泡，因为不能耐高温，温水可以充分发挥其保健功能。能降低血清胆固醇和甘油三酯。
胰腺怕暴饮暴食、黑茶缓
安化红茶能清理人体胰腺内的废物，补充人体自我修复所需的大量营养元素。红茶补硒可以防止过氧化物对胰岛细胞的损伤，保护和恢复胰岛素分泌和胰岛细胞释放的正常功能，从根本上保证胰腺的正常功能。
硒本身具有与胰岛素相同的功能，可以独立于胰岛素调节体内的糖含量。而且补硒可以延缓、减少和预防糖尿病并发症。
肠道怕乱吃药、黑茶补
红茶含有高含量的纤维素，能减少胆汁酸的重吸收，改变食物的消化速度和消化分泌物的分泌，加速胃肠蠕动，促进肠道排空。因此，经常饮酒可以预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病。
红茶是全发酵茶，富含蛋白质、茶多糖和多种维生素。能保护胃肠粘膜，改善肠道功能。腹泻和脾胃虚弱的人可以多喝红茶进行治疗。
肾脏怕肉、黑茶消化
红茶越老越好。数百种珍贵的酶存在于储存过程中，对肾脏有益，降低浊度，对肾炎和糖尿病肾病有突出的作用。特别是对于中老年人，红茶可以通过前列腺屏，到达药物无法到达的前列腺深处，因此可以产生独特的效果。
胆囊怕不规律吃饭、黑茶顺
据医疗机构专家介绍，在观察胆囊炎引起的胃肠功能紊乱时，发现患者饮用红茶后肠道系统得到有效改善，临床病例也显示，部分慢性胃肠疾病、便秘患者饮用红茶一段时间后有效果