当我们喝黑茶时，我们通常会醒来。因为红茶的觉醒是所有泡茶过程中的重要一环。等你完全清醒过来，泡茶自然流畅，口感饱满。如果还没睡醒或者已经睡醒，茶汤自然淡，饮用体验差。
那么，黑茶如何醒茶比较好呢？
仓储时间久的黑茶怎么醒？
狭义的醒茶概念是指泡茶时接水的过程。广义的醒茶还包括茶叶出仓冲泡前的醒茶过程。一般来说，红茶冲泡前的清醒时间在半个月到三个月不等。
冲泡红茶后，我们需要了解茶叶的概况，从而决定清醒时间的长短，这主要包括几个要素：茶叶的压缩程度和茶索的粗糙老化程度。一般来说，茶叶的压榨程度越高，条越厚越老，醒茶的时间就越长。
冲泡黑茶时的醒茶过程
在观察红茶形状的基础上，在冲泡过程中，要时刻注意茶叶的接水程度，以茶叶是否充分接水为参考点。每种茶的性格都不一样，不可能用具体的时间长短来定义清醒时间，最好的状态是“看茶醒茶”。
一般来说，醒茶是一个理解茶的过程。通过先看干茶的情况，再了解茶叶在水中的接水情况，可以更好的判断红茶在什么状态下醒来更好。相应的，在接下来的酿造过程中，也能获得合适的口感和体验。