有时候茶叶拆开后不能及时吃完,剩下的茶叶只能下次再喝。这样的茶香或多或少都会流失。茶叶的香气也在一定程度上增强了口感和饮料,香气流失。我该怎么办?
烤茶
适用茶类:凤凰单丛、武夷岩茶
工具:烘焙茶具、酒精灯、盖碗
方法
1.陶罐预热,取茶;
2.将茶叶放入烤好的茶具中,上下翻动茶叶(时间不宜过长),使茶叶受热均匀;
3.当茶香了,能听到茶清的声音,就可以泡茶了。
水烘
水干燥的目的是通过蒸汽去除茶叶的异味,如茶叶长期储存会自然出现的陈味。
适用茶类:新煮茶、陈年普洱茶、红茶
工具:水壶、茶壶
方法1
1.将茶叶放入茶壶中;
2、将茶壶打开,放在水壶上(注意壶嘴与茶壶大小的最佳匹配),让水继续沸腾,当茶香散发出来,气味散开时,即可停止;
3.之后可以摇壶,可以散杂味,再冲泡。
方法2
1.将茶叶放入茶壶中;
2、不断用热水倒锅,把锅体倒热,就可以停止了;
3.打开盖子,轻轻摇动茶叶,驱散异味,半分钟后冲泡。
嗯,如果以后大家都失去了茶的香气,可以试试这三种方法。如果你有其他更好的方法,你可以在下面给我们留言!