高火、中火、轻火,你心仪武夷岩茶哪种火攻?(一)

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高火、中火、轻火,你心仪武夷岩茶哪种火攻?(一)

1.有时候总觉得岩茶很可怜。

穷?怎么会?它是数千只宠物的集合,人气高,生活环境优越,有古今宠物。哪里可怜?天天比,你以为很惨吗?

前一天要对比品种的特点。今天,香气要对比一下。明天,可能就是口味对比了。有庞大家庭的朋友,肯定也会有同样的感受。学生时代,成绩比较。你看看你三叔四婶的女儿,她拿了全市第一。你呢.在大学里,你的母校应该比较。三叔的儿子,考上了清华,啊……”工作比体面好。已婚,相比对象。婴儿出生了.这是新一轮的比较。循环成了不停的循环。太可怕了!每年新的茶季,武夷岩茶必须讨论一次的话题是火力。

2.高火、中火、轻火,你们喜欢哪种火候的茶?

如题。这是新老茶友都会面临的选择题。被比是岩茶的通病。不同火力的岩茶之所以会被比较,关键是每一种岩茶的味道都不一样!有差距,就有反差。如果有对比,自然会痛。

是的,这篇文章,我们再狠心一点,好好分析一下,有哪些不同火候的岩茶值得被爱。既然这是一场同领域的比赛,为了赢得茶友的微笑,让人心情舒畅,就必须运用看家本领。话不多说,列举各种火力优势。

3.轻火,入门级茶友"收割机"

轻火茶通常是指烘烤时温度较低(100),木炭烘烤时间为8-12h。看岩茶的烘焙过程,轻火属于低火力的范畴。在较低的烘焙力下,岩茶保留了其鲜明的特点。

这里列举了它的优点。

轻火茶,香气高且长,属于宣传类。然而,所有低烘焙温度的岩茶无一例外地保留了大部分的香气物质。轻火茶,口感清新,汤感清爽,味道甘甜。它的汤是金色的,它的颜色是红金色的。三红七绿的叶子特征显著。香气和口感上的优势符合大多数初学者的口味。

但是,轻火岩茶也有它的缺点。

与火力较高的岩茶相比,轻火岩茶不易保存;因为能泡的次数不到几杯,所以不耐喝。这些约束会让老茶客觉得不值。但是新茶友不在乎。淡火茶,香味高,清爽,就够了。