《1》
李麻花的同学过来约茶。
一个大忙人，大半夜的，说我得了一泡好茶，虽然这么晚了，也要拿来给你们喝一喝。
盛情难却，于是，移船相近邀相见，添酒回灯重开宴。
洗碗烫杯，水烧将起来。
同学拿出他来的时候顺手放在茶桌上的一只长方形的手提袋，从里面拿出一只盒子。
边拆盒子边笑着说，“这么大一只盒子，里面其实只装了一泡茶。”
“什么，这盒子里只有一泡茶？！”村姑陈惊讶得放弃了形象管理，嘴张成个大圆形。如果外婆在这里，估计要罚我抄唐诗三百首。
也无怪乎村姑陈要大呼小叫，那只盒子，有平常装10-12泡岩茶的盒子那么大，刚才第一眼看到的时候，还以为里面有一盒茶，没想到，只有一泡。
然而，更惊悚的画面在后面。
李麻花的同学继续放炸弹，边拆外面的塑封，边闲闲细语：“这泡茶，不知道是什么茶，叫价8千块。”
"什么，一泡茶要卖八千？"村姑陈果然不负众望地再次惊跳起来。差点带翻了手边的茶杯。
同学意味深长地笑，“所以我说要带来给你们喝喝看。”
心有余悸地中，立马把这泡茶的内袋拿出来，翻来覆去地端详，想找出这泡茶的产区，以及品种，但是，上面除了QS，就是厂址，一个武夷山很普通的地方。除此之外没有任何与产区和树种相关的信息。
这是黄金做的茶吗，非知名产区、非知名品种、非知名制茶师、非知名品牌的一款普通岩茶，卖一泡8千块？比牛栏坑肉桂还要贵！！
李麻花还没出现，平素淡定的村姑陈已经惊讶了两次了。如果天蝎座的小李同志在这里，估计，会发出河乐狮吼，把房顶给掀了吧。
《2》
照例是先闻干茶香。
把烫洗干净的，尚有余温的盖碗，放到克秤上面，去皮归零。
剪开泡袋，倒出这泡天价岩茶，放盖碗里一称，克重显示：10克。
欧买糕，居然不是传统岩茶的通行重量8克，是超标的10克！
想起坊间的传闻：滋味不够，重量来凑。不由得莫名替这款岩茶心虚起来。
果断捡出这多余的2克岩茶，放在一边的洁净小茶盘上，留用。
为了避免盖碗冷却而闻不到干茶香，或者不能准确领略到干茶香，迅速合上盖碗的盖子，上下轻摇三下。
利用盖碗残余的温度，蒸出干茶当中尽可能多的气味来。
闻干茶香，可以闻到焙火的味道，发酵的味道，某些山场的特殊气息，以及某些品种固有的香气。
比如白鸡冠的药香，就可以在干茶香里分辨出来。甚至某些山场的老丛，那股挥之不去的土腥味，也可以在闻干茶香的时候，浮现在盖碗中间的空间里。
故而，在喝一款陌生的岩茶时，若是以品茶为目的，那把盖碗的温度烫得高一点，尽量蒸发出干茶当中的气味来，可以对接下来的品评茶叶，提供很多先决性的依据和辅助判断。
今天喝这款天价的岩茶，自然，就必须要热热地闻干茶香了。
读者中恐有真正的高手，不屑于使用这种方法，觉得是“奇技淫巧”。那就请快进，跳过这个章节吧。区区在下只是一介村姑，不要对我有太高的要求。
村姑陈试茶，干茶香必定要闻，且干茶香与盖香水香，一样重要。
几种香的综合，才可以全方位的，准确地断定一款茶所有的指征。
定案，必定要证据确凿。
《3》
上下轻晃三下，揭起盖子的一个角，使盖子与盖碗呈30-45度角，从这个角里，闻盖碗中蒸发出来的热乎乎的香气。
这股香气一吸，心里又咯噔了一下。
不好，这香气我好熟悉，像是从前闻惯了的，但现在又想不起来是什么茶的香气了。
非兰（水仙），非桂（肉桂），但又熟悉得紧。
迟疑间，闻风而来的李麻花接过了我手上的盖碗。端过来自己深深吸了一口，旋即哈哈大笑：“我说这是什么神茶呢，不过是奇兰罢了。”
这一句，仿佛拔开了我脑中那层薄薄的迷雾。
是的，果然就是奇兰的香气。每年试喝十二金钗的时候，喝中足火的奇兰，第一冲的盖子上，便是这股气息——植物蛋白被烤焦之后，散发出来的那种香。
像是炒晒干的豌豆、烤松子的香气。然后，又混进了一丝花香，是奇兰这个品种劲道的兰花香。
当然，仅凭闻香，还不能确定这款茶的品种。
沸水冲进去，第一冲倒出来，揭盖闻盖香的那一秒，确定了。
浓郁的兰花香，比水仙的兰花香更热烈更外放更霸道的兰花香，袭卷而来。兰香猛烈，香得馥郁，这实力，除了奇兰，还有谁？
这一刻，当“茶叶品种为奇兰”这个认知跃然脑中的时候，村姑陈那被“八千块一泡天价茶”所营造起来的海市蜃楼，瞬间崩塌了。
下一个想法浮起起脑海：天啊，这得是有多大的心？一泡奇兰卖八千块？！
与之相比，几百块钱一泡的牛栏坑肉桂，几千块钱一斤的慧苑老丛，真真是良心价，白菜价，性价比超高。
《4》
李麻花把茶杯往茶桌上一扔，说，奇兰！
接着就四处找她的天心岩肉桂出来泡，打算漱口。
好像她只是来揭晓答案的，不是来陪同学试茶的。难得她的同学见惯大场面，平和近人，不跟她一般见识。
我连忙白了她一眼，出打圆场：“这茶虽然是奇兰，品种不怎么有知名度，也不是武夷山的家生子，但它胜在工艺成熟，发酵和焙火都极为到位。能把奇兰这种以香气取胜的茶，做成汤水略醇，而香气仍然高扬明晰，是需要制茶技术娴熟之人才可以实现的。可以说，这是我近年来喝过的，最好的一款奇兰。”
同学听了频频点头，并表示，以他这样喝岩茶不久的人来看，这茶香气非常好，非常浓郁，抛开价格不讲，单论茶的味道，还是很有特点的。
其实村姑陈方才这番话，并非逢迎之辞，而确实是心里话。
奇兰的市场价，不超过500块钱一斤。这泡茶能卖8000，除了卖家艺高人胆大之外，还有一点，就是这茶的工艺，相当不错。
这位制茶师，该当是制茶多年，潜心研究，小有所成的那一类人。当然，所不足的，便是没有家传的好山场。
有山场的，大多“卖山场”。只有没山场的，才会“卖工艺”。
而工艺好的高手，自然就喜欢游戏人间，不，游戏茶间。把武夷山丹山碧水之间所生出来的那些岩茶，各种拼配，各种加工，做出各种让人猜不出原材料、与众不同的口感来。
再起个古里古怪的、不走寻常路的名字，便放出来销售。
博个眼珠，博个名头。
是吧，谁家要是出了一款天价茶，还让人喝不出来是什么品种拼配的，这本身，就足够在坊间，引起一股讨论之风了。
自古茶馆里，最喜欢的，便是这种热闹。
《5》
这就是武夷岩茶目前的现状，不是市场在主导生产，而是玩家在主导市场。
这个玩家，指的是那些可以用娴熟的制茶技术，玩转岩茶的制茶师们。
六大茶类里别的茶，基本上是买回来喝的。
而武夷岩茶里有一部分茶，并不是买回来喝的，是买回来尝鲜的，买回来玩耍的。
譬如今天这泡8000块的奇兰，就是一件岩茶爱好者的“玩物”。
它没有品种优势（不属于当家花旦、四大名丛、奇种中的任何一种），它也没有山场优势，更没有大师的名号加持。
因而，它是不放到市场上销售的。按传统的方式来卖，肯定是卖不动的。
它只在小众玩家之间分享，流行。
一个岩茶爱好者，一旦听说哪里有好茶，哪里有从来没喝过的茶，哪里有天价茶，哪里有猜不出品种的茶，必定饥渴难耐，心急如焚，必定要去喝一口，才甘心。
当然，喝完如果还能顺一泡回来，拿到自己的另外一个朋友圈里去分享，如果一帮人再玩一次，就更有趣了。
在这部分岩茶玩家的心里，岩茶不是中规中矩拿来喝的，而是一个玩具。
就像历史是个任人打扮的小姑娘，岩茶，也是一个可以各种化妆塑型的小孩儿。
故而，这泡8000块钱的岩茶，便是凭借它的“高价”，吸引了广大岩茶玩家的注意力，从而在一个小圈子里，被炒成了网红。
当然，凭借天价而闻名于世的岩茶，多得是。
比如从前50多万的某某茶，30多万的某某某茶。不能讲名字，会惹事生非的。大家脑补就好。
它们都是天价岩茶界的前辈高茶，而今天这泡8000块的奇兰，只不过，是借用了前辈们的成名之技，罢了。
《6》
卖茶，可以有各种销售主张。
普洱的可增值性，白茶的可长期收藏性，是一类。
另有一类，便是岩茶的独有性，可玩性，以及由此而生成的高价属性。
这是目前岩茶比较显著的一个销售手法。
找一些有特点的品种，比如显汤醇的水仙，花香奇绝的奇兰，花香和回甘都极为持久的黄观音，脂粉香妖娆的雀舌，极有古韵的紫红袍，沉稳凝厚的铁罗汉，以及大红袍的直系后代奇丹和北斗......
把它们各种调和，按各种比例拼配，就会生成一些特殊的香气，特殊的味道。
还可以让人猜不出来自己的配方——究竟拼进去了哪些茶，一般人哪里会喝得出来？大多数人不过喝个乐子罢了。
这样的茶，不讲山场，不讲工艺，不讲火功，不讲品种，只讲这种从来没有喝到过的口味，只讲这种只有自己才能做出来的香气，就可以，以稀缺性打底，给它定出个天价来。
牛栏坑肉桂，有十几户人家有货，价格，不可能一样，但也不会相差太多。卖太贵了，你卖不出去。
但这种拼配出来的，仅此一家别无分号的岩茶，就不同了。
在定价的时候，没有可参考性，可借鉴性，别家都没有，价格便只能由制茶师自己说了算了。
叫价十万八万，三十万五十万，都是制茶师的自由。
就那种“我女儿必定要多一些礼金，否则宁可不嫁”的心态。
江湖上的好之者、乐之者，也必定会被这过高过玄乎的价格所吸引，想尽办法，也要喝上一口。
否则，夜难安枕。
喝过之后，不管口感如何，即使难喝到爆炸，还会主动给这天价茶自圆其说，曰：敢叫这么高的价格，肯定茶不会差到哪里去吧。
真真是低估了岩茶玩家们对于价格的想象力。
《7》
周敦颐说，予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖。
村姑陈说，予独爱茶之有名有姓，有品种有山场有工艺。
不喜欢喝不知道品种的拼配茶。
不喜欢喝因为有个奇绝诡怪的名字，就标出天价的茶。
我还是喜欢踏实本分的茶农，喜欢朴实标明山场和品种的岩茶。
茶，最早是解毒佳品。
现在，也只是满足口腹之欲罢了。
要真喜欢岩茶，喜欢玩岩茶，喜欢玩拼配岩茶，那就继续发散点爱心，把自己玩出来的岩茶，以平价分享给更多的爱茶之人吧。
也算是为武夷岩茶走出小众，普及四海，略尽绵薄之力了。