都匀毛尖和信阳毛尖的口感
都匀毛尖味道鲜浓，栗子香，津液快。口感安静，充满津液，清新浓郁；信阳毛尖茶清香，滋味鲜浓，口味纯正，甜度好，嫩度持久。
都匀毛尖的品质特点：
都匀毛尖茶属于绿茶，冷不发酵。都匀毛尖茶品质极好，有句诗说“雪芽清香均匀，不逊于龙井碧螺春”。其特点可概括为“三绿三黄”，即干茶色青黄，汤色青黄，香气高，滋味鲜浓，叶底青黄。
信阳毛尖的品质特点：
信阳毛尖茶属于绿茶，性寒不发酵。信阳毛尖茶，又名“毛玉风”，是河南省著名特产之一，也是绿茶中的珍品。
信阳毛尖茶的品质特点以“外形美观、色泽翠绿、香气浓郁、口感清新”著称。内质清香，汤色翠绿，口感好。酿造多次，但香味依然存在，魅力诱人。比江南很多名茶都好。苏东坡评价：“淮南茶为信阳之首。”
都匀毛尖和信阳毛尖的区别：
1.不同的产地信阳毛尖茶是河南省的名优特产之一，又被称为“毛玉风”，是中国名茶之一。都匀毛尖茶又名“白毛尖茶”、“精品毛尖茶”、“鱼钩茶”、“阙舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。
2.外观不一样
信阳毛尖茶一直以其“薄、圆、淡、直、白、香、浓、绿”的独特风格享誉海内外。