细、圆、直、亮是信阳毛尖茶的核心优势。它的干茶外观细腻挺拔，均匀光滑，色泽翠绿，毛白明亮。其次，信阳毛尖茶富含茶多酚和咖啡因，长期饮用能促进身体新陈代谢，缓解干燥。
信阳毛尖茶的品质优势：
特级：一芽一叶开花，正常芽叶占85%以上。外观细腻、圆润、滑爽、挺拔多彩，叶底嫩滑均匀，芽叶盛开，叶底柔嫩浅绿，香气高爽，清新持久，口感清爽，内汤鲜绿色。
一级：一芽一叶占优势，正常芽叶占80%以上。外观紧绷、圆润、挺拔、匀称，颜色为绿色。内汤翠绿明亮，香气馥郁绵长，微熟栗子，滋味鲜浓。叶底鲜亮，嫩滑均匀。
信阳毛尖茶常识：
1.信阳毛尖茶不是越多质量越好吗
正宗信阳毛尖茶应该是“小杂淡”，那么是真的吗？其实不然，信阳毛尖茶虽然是真的，但也不是尽可能的好。
市场上常见的信阳毛尖茶，非常浑浊，有白色絮状物，有时还有小球。如果发现茶商告诉你的越多越好，不要上当受骗。
正宗的信阳毛尖茶有细毛，但细毛均匀分布在茶汤里，不是所谓的很浑浊。这是两回事，不要混淆。
2.信阳毛尖不淡，越少越无味
正宗上乘的信阳毛尖茶，味道确实清淡，但不会像很多人说的那么无味。仔细品尝的话，一定是清雅甘甜，有一股花香或者栗香。
3.信阳毛尖不是芽头越小质量越好
提示：以上内容来源于本站的整理和原创。今天这篇文章推荐给大家的题目是：信阳毛尖的内在特征是什么，我们继续深入介绍。
喝过信阳毛尖茶的朋友都知道，市面上很多昂贵的信阳毛尖茶都有细小的芽。
所以市场上很多喝茶的人逐渐形成了一种消费观念，认为芽头越小越好。只要芽头够小，你就愿意付出代价。
这个想法真的正确吗？其实并不是这样。
小芽头只能说明这茶好看，但是怎么保证特别好看的茶会很好喝呢？稍微有点逻辑思维的人都能理解这件事。影响信阳毛尖茶口感的第一位是产地，第二位是季节，第三位是制作工艺，第四位是芽头大小。
信阳毛尖茶的冲泡要点：
为了更好的展现绿茶的清新爽口特性，水温不宜过高，一般在80左右，信阳毛尖茶等特别细腻的茶叶可以降低温度。
水温过高会烧坏茶叶，冲泡出来的茶汤会有一种熟透的味道。而且开水会很快把茶里面的东西泡出来，所以第一口茶会特别稠涩。
有些朋友可能会觉得很麻烦。我不能每次泡茶都带体温计。然后其实还有小费，开水放三分钟左右；或者先把开水倒入马克杯，然后倒掉，重复两三次再泡茶。