信阳毛尖是清茶还是绿茶？

信阳毛尖是清茶还是绿茶

信阳毛尖茶是绿茶。信阳毛尖茶冷而不发酵，又名河南毛峰。它是河南省著名的特产之一。信阳毛尖茶的产地有车云山、鸡云山、吴韵山、田芸山、李安运山、黑龙潭、白龙潭、何家寨等。信阳毛尖茶的生产工艺是摊放、煮制、蒸煮和初烘。

信阳毛尖特点：

信阳毛尖茶在色、香、味、形上有独特的个性。它的颜色清新、干净、无杂质，香气淡雅清新，口感清新、醇厚、甘甜，外观均匀、清新、翠绿、有光泽。

外观细腻、圆润、明亮、直、白、绿，洗后清香持久，口感醇厚，汤色爽口。

优质信阳毛尖汤呈淡绿色、黄绿色或亮绿色，风味清香，劣质信阳毛尖汤呈深绿色或黄色，浑浊、深色，不耐冲泡，无茶味。

信阳毛尖产地：

信阳毛尖的正宗原产地是信阳市新河区，位于大别山腹地，秦岭与淮河地理分界线以南，即今天的何穗港、董家河、谭家河，包括俗称的“五云、二潭、一村一门”。五云山是车云山、李安运山、积云山、田芸山和吴韵山；两个池子是白龙潭，黑龙潭，一个村子是何家寨的土门村。

信阳市位于河南省南部，东临安徽，南接湖北，介于鄂豫皖三省交界处，大别山北麓与淮河上游之间。

信阳毛尖茶起源于“车云山”，但在“二滩”黑龙潭继承发展，照耀你胜过蓝色。