分为5种
信阳毛尖茶。 产于河南省信阳县。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。 信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、。
细说原产地信阳毛尖春茶标准等级划分：元春、迎春、探春、惜春按采摘季节划分: 信阳毛尖是典型小叶种北方绿茶。以采摘时间来划分大体可分为春茶（又称头采茶），二采，夏茶，秋茶和白露茶。 就信阳毛尖来说，头采茶大概要占到全年产量的70-80%。。
信阳毛尖哪种好
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老。
信阳毛尖茶多少钱一斤 信阳毛尖茶明前特等茶叶的价格通常是在每公斤1000至2400之间，其他明前下边级别的价格是在1000元以下，伴随着级别越低其价格就越低。雨前信阳毛尖茶的价格相比明前茶来的要低，并且基本上其价格都在1000元每公斤以下。 信。