安吉白茶产地
安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县。安吉白茶属于未发酵绿茶，茶质比较凉。安吉白茶的生产工艺是采摘、摊放、杀青、梳理、一次干燥、二次干燥、整理。直接制成的干茶条含芽，条直而均匀，强而均匀，色泽浅绿，汤色鲜艳，香味浓郁
安吉白茶主要分布在迪普镇(迪普街、长硕街)、西龙乡、桂山乡(小源街)、天荒坪镇、梅溪镇。
其中，西龙乡的黄渡村被称为中国白茶第一村。
安吉白茶形状笔直，略扁，像蓝蓝；颜色为绿色，白发外露；叶芽如金镶绿鞘，银箭包裹，十分赏心悦目。
冲泡后香气高且持久。味道清新爽口。喝完之后嘴唇和牙齿会留香，回味甘甜，会产生流质。叶子的底部是绿色和明亮的，芽叶可以区分。
安吉白茶还有一种不同于其他绿茶的独特风味，即含有一种“淡竹雪”般的奇异香味。
茶叶档次越高，香味越纯，可能是茶乡安吉的“地方风味”。
“凤凰形”安吉白茶条直接显芽，结实均匀；颜色是淡绿色的，生动而充满金边。
“龙形”安吉白茶平滑，直而尖；淡绿色，玉色，均匀。
两种茶的汤都是鲜绿色的，香气清新持久。滋味鲜醇，或清香、清甜，叶色白绿。
根据等级不同，从一芽一叶到一芽三叶不等，等级高的芽比叶长。另外，安吉白茶的干茶是金绿色的(尤其是明朝以前的茶，很多绿茶也有这个特点)。
结论：
安吉白茶不同于其他绿茶。第一个区别自然是茶叶的颜色，因为它的叶子是白色的，形状像凤凰的羽毛，也称为玉凤茶。
从干茶的外观来看，安吉白茶是黄绿色，而不是白色。
而它的叶子只要在80-90度的沸水中慢慢伸展，就会呈现出玉一样的黄白色特征。白色被冻结在绿色的干茶中，33，354片白色的叶子静静地盛开在水中，在白色中显示绿色。喝了一杯，好像喝的是江南春水。
但是，记住他是绿茶，不要被他的名字欺骗。