安吉白茶怎么保存
一、茶叶罐储存法
，安吉白茶叶可以用密封的容器包装，比如茶叶罐。铁罐是茶罐的最佳选择，其次是铁罐和纸罐。二、冰箱储存法
安吉白茶密封包装在锡袋中，然后放入密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中(注意：茶叶含水量不得超过6%，否则会影响保质效果)，再放入冰箱冷藏室(茶叶分开存放)。冰箱的温度应控制在0-5，并与其他有风味的食物分开保存。即使放上一年，茶叶依然可以像以前一样清香，色泽如新。储存安吉白茶，一般要注意五个要点：
忌湿：一般大部分茶叶都有较强的吸湿和回潮能力。储存时相对湿度60%更合适，超过70%会因吸湿产生霉斑，然后酸化变质。所以回南天、黄梅天记得把茶包封紧，以免受潮。二、避免高温：绿茶更适合低温保存。如果温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香物质会被分解破坏，降低品质、香气和口感。永远不要把茶长时间放在水壶旁边。
三、忌阳光：阳光会促进绿茶中色素和酯类的氧化，将叶绿素分解为脱镁叶绿素，会使绿茶品质变差。所以茶叶一般都是用铝袋或者牛皮袋存放。
四、忌氧：绿茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C容易与空气中的氧气结合。氧化绿茶会使绿茶汤变红变黑，营养价值大大降低。所以，每次喝茶，千万不要先封上封条。
五种臭味：绿茶中含有高分子棕榈酶和萜类化合物。这种物质性质极不稳定，能广泛吸收异味。因此，当茶叶与有异味的物品混合存放时，异味会被吸收，无法去除。
事实上，我们日常家中储存的茶叶量并没有茶商储存的多，因此储存要求相对简单得多。