安吉白茶怎么泡好喝?

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安吉白茶怎么泡好喝?

安吉白茶怎么泡好喝?

1、备茶

茶叶的选择选择安吉白茶,一芽二叶,青鲜,微金黄,鲜香,外观细腻均匀。

2、备茶具

中国茶文化源远流长,博大精深,茶具的制作和挑选已经成为一个体系。无论是哪种茶,都要选择合适、合适的茶具,为茶的冲泡做出贡献。喝安吉白茶时,透明度好的杯子是首选,其次是白瓷碗。

3、水质

制作水质较好的安吉白茶,平时使用优质矿泉水或纯净水,也可以使用净化自来水。要求水的pH值为中性或微酸性,不宜使用碱性水,避免茶汤发黑。

4、水温

.一开始就把水烧开,这样泡出来的茶汤新鲜度更好。茶叶的水温应该在85左右。在这个水温下冲泡,香气和口感正好可以释放出来,茶叶可以更耐泡。千万不要用100的开水冲泡安吉白茶。因为安吉白茶原料细腻,叶片薄,容易被泡透;茶汤会有植物纤维的煮熟味道,茶汤的味道会随着时间逐渐变质。优质安吉白茶叶绿素在高温下容易被破坏而变黄。同时,茶叶中的茶多酚也会在高温下被氧化,使茶汤变黄。许多芳香物质在高温下会迅速挥发,失去香味。

5、烫杯

热杯是为了清洁杯子,也是为了去除杯子里的冷空气,提高杯体的温度,最大化茶叶的香气;因此,在正式放入茶叶之前,杯子和器皿都要熨烫好。

6、茶水的比例

通常茶和水的比例是1: 50到1: 60(即每克茶用50-60毫升水)。最能体现茶汤的品质。水过了太淡,茶过了太苦。这样冲泡出来的茶汤,色泽适中,滋味鲜醇。

7、润茶

将水温约90的矿泉水或纯净水沿杯壁倒入杯中,约四分之一;顺时针摇动,使茶叶开始吸水,茶叶慢慢散开。这个过程通常被称为醒茶,意思是唤醒沉睡的茶。

8、注水

采用单侧定点注水。注水时,壶嘴低,只需注入玻璃杯或碗盖边缘的一个固定点,就可以沿着杯子边缘注入1厘米至2厘米的水。安吉白茶中有效成分的浸出量在第一次冲泡后最大,三次冲泡后基本达到总浸出量。

9、品滋味

品安吉白茶,想先闻闻它的香味,会有淡淡的竹香味;再看它的汤,茶汤绿中带黄,茶叶在清澈明亮的杯中上下浮动,玉白色透明,像兰花的芽叶。当茶汤清凉可口时,就要慢慢地啜一口咽下去,让茶汤与舌头的味蕾充分接触,领略安吉白茶的魅力。

10、观叶底

安吉白茶不同于其他茶叶,除了口感清新、香气淡雅外,还具有一定的观赏价值。它的独特之处在于它透明的叶子和绿色的茎和脉。安吉白茶不仅品质优良,而且保健效果好。经常饮酒对身体有很多好处,但你应该适量饮酒,不要大量,也不要在浓茶,冷茶。