安吉白茶可能大家都很熟悉，知道它是市场上常见的茶叶品种，但很多人看到安吉白茶这个名字，就会认为它是白茶的一种。真的是这样吗？安吉白茶属于哪种茶？
安吉白茶属于哪种茶
安吉白茶虽然名字里有白茶二字，但和真白茶不一样。它是由一种特殊的白茶制成的。这种茶在生长过程中有一段时间是白色的，但采摘后的加工方法与绿茶相同。因此，安吉白茶属于绿茶，是绿茶的独特品种。白茶与白牡丹和白毫银针完全不同。
安吉白茶怎么冲泡
1.准备茶和茶具
冲泡安吉白茶时，要提前准备好安吉白茶和茶具。同时，泡茶需要准备水。冲泡安吉白茶时，可以选择透明玻璃或白瓷茶具。至于水，可以选择天然山泉或者矿泉水。最好不要用自来水，水温要保持在85度左右。
2.酿造过程
冲泡安吉白茶时，先用开水将茶具温热，然后将茶叶放入杯中，倒入约1/3的开水，用手轻轻摇动杯子，然后将里面的茶清干净，即可泡茶。泡茶后，将准备好的开水直接倒入。90%的杯子满两分钟后，水就可以直接从汤里倒出来了。
3.味道
安吉白茶冲泡后，取出茶汤，闻一闻茶香。其香味持久醇厚。人们闻到香味会感到陶醉。闻了香味，就可以慢慢品茶汤了。喝茶后，嘴唇和牙齿会留香，润喉，口感清爽。当茶汤咽下品尝时，口中的茶香和甜味会很特别。