和很多茶友谈论安吉白茶时，很多人认为安吉白茶就是通常所说的白茶。安吉白茶实际上是一种标准的绿茶，但白茶通常是指主要产于福建政和福鼎的茶。那么福鼎白茶和安吉白茶有什么区别呢？今天我来普及一下福鼎白茶和安吉白茶的区别。
福鼎白茶和安吉白茶的区别是什么
1.福鼎白茶
产地：主要产地为福鼎、政和、福建。
制作工艺：萎凋-烘干。
主要类型：白毫银针、白牡丹、寿美。
主要特点：
白毫银针：白茶的最高品级，以大白茶品种的脂肪芽头为主。它的外表覆盖着白发和银白色，所以叫白发银针。其汤色淡黄，香气清新自然，口感甘甜，淡雅宜人。
白牡丹：二级白茶，以一芽一叶为主。它的外观是白色和绿色，它的形状像牡丹，所以它被称为白牡丹。其汤色杏黄，香气清新淡雅，滋味鲜醇。
寿美：最低档的白茶，以发芽的叶茎为主，外观翠绿，香气清新，口感醇厚。
冲泡方法：白毫银针、白牡丹适合85-90碗冲泡，寿美适合100茶壶冲泡。
保存方法：白茶在自然条件下轻微发酵，适合在适宜条件下长期保存。素有“茶一年，药三年，宝七年”之称，最适合存放在干燥、通风、无臭的条件下，谨防潮湿、无臭的环境。
保健功能：白茶具有清热解毒、抗菌消炎、抗氧化、防癌抗癌、美容养颜等多种功能。
适合人群：白茶具有三年以上老白茶的最佳保健效果。老白茶的寒气消退，对身体的刺激不大。适用于体热燥，也适用于免疫力低下的体弱多病者，能有效增强免疫力，起到防病强身的作用。
2.安吉白茶
产地：浙江安吉县。
制造工艺：摊青-杀青-梳理-烘干-采摘。
主要特点：长得像惠兰，色泽翠绿，白发外露，叶芽如箭，茶汤翠绿透亮，清香淡雅，滋味鲜甜。
酿造方法：适用于玻璃，用80的水酿造。
保存方法：安吉白茶属于绿茶，需要在冰箱中密封冷冻，以保持其清新爽口的口感。
适合人群：体质比较热，容易上火，容易干燥，易怒的人比较适合，可以清热，减压，让人心情愉悦。此外，它们也适合经常在电脑前工作的人，可以提神醒脑，防止辐射和氧化，补充维生素，美容。
福鼎白茶和安吉白茶有什么区别？看了以上，相信大家都知道福鼎白茶是真白茶，安吉白茶是绿茶。