安吉白茶，浙江名茶后起之秀，采用绿茶加工工艺制成，属于绿茶。它的白色是因为它的加工原料是从一棵幼叶全是白色的茶树上采集的。所产茶叶品质优良，形状直而略扁，如惠兰；颜色为绿色，白发外露；叶芽如金镶绿鞘裹银箭。相关介绍如下！
安吉白茶口感怎么样
安吉白茶属于绿茶。根据绿茶的加工原理和安吉白茶的品质特点。安吉白茶形似凤凰羽毛，色泽青黄，鲜亮油润，香气清新持久，滋味鲜醇，汤色清亮，叶嫩朵朵，叶白绿。安吉白茶富含人体所需的18种氨基酸，氨基酸含量为5-10.6%，比普通绿茶高3-4倍，多酚类物质少于其他绿茶。所以安吉白茶口感特别清爽，没有苦味。
冲泡后香气高且持久。味道清新爽口。喝完之后嘴唇和牙齿会留香，回味甘甜，会产生流质。叶子的底部是绿色和明亮的，芽叶可以区分。安吉白茶还有一种不同于其他绿茶的独特风味，即含有一种“淡竹雪”般的奇异香味。茶叶档次越高，香味越纯，可能是茶乡安吉的“地方风味”。“凤凰形”安吉白茶条直接显芽，结实均匀；颜色是淡绿色的，生动而充满金边。“龙形”安吉白茶平滑，直而尖；淡绿色，玉色，均匀。两种茶的汤都是鲜绿色的，香气清新持久。滋味鲜醇，或清香、清甜，叶色白绿。
影响安吉白茶价格的因素——产地
安吉地处天目山北麓，山峦起伏，树竹掩映，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉又有“中国竹乡”之称，植被覆盖率达60%，因茶与竹的亲和力而名副其实。“离川五百里，半段竹耕”，安吉白茶生长在浙西北天目山北北麓，原始植被丰富，森林覆盖率达70%以上，形成簸箕状辐射状土地。天目山和龙王山自然保护区为工业区修建了天然屏障。
