安吉白茶的营养价值非常高
安吉白茶富含氨基酸、维生素、茶多酚、微量元素等。具有消除神经求助、屏蔽神经细胞、帮助胃肠消化、提高人体免疫能力的作用。根据相关实践，长期饮用适量的安吉白茶也能起到更好的减肥作用。
安吉白茶品质特征
安吉白茶，形状直而略扁，形似蓝蓝；叶子是玉白色的，茎是绿色的，白毛是饱满的。冲泡后香气高且持久；口感清新醇厚，是中国十大名茶之一。进口茶叶香气扑鼻，回味甘甜。安吉白茶仍然有一种不同于其他绿茶的奇怪味道。中国十大名茶都有“淡竹雪”的奇香。
鉴别安吉白茶品质的方式
为了鉴别安吉白茶，需要综合考虑安吉白茶的外观和内在品质。要考虑的主要因素有：外观、汤色、香气、叶底，安吉白茶品级中各部分的比例分别为30%、10%、25%、25%、10%。另外，因为安吉白茶分为龙形安吉白茶和凤形安吉白茶，所以这两种茶的外观要求是不同的。
安吉白茶冲泡步骤
1.装备：将制作安吉白茶所用的器皿一件一件的带上表演舞台。
2.备水：将开水倒入玻璃锅中备用。
3.看水：从黄浦江源头取水，冲进水瓶，然后插入白茶鲜叶，泉水清澈，树枝在水中漂浮，给人一种动感。
4.欣赏鲜叶：安吉白茶有兰花般的鲜叶，果肉洁白，叶脉青翠。
5.暖杯：在杯中倒入少许开水，茶女双手捧杯。转过身后，把水倒进孟。
6.茶具：用茶匙取一点安吉白茶，放入茶碗中，然后每杯放入约3克白茶。
7.泡泡：提起水壶，将水沿杯壁冲入杯中，量约为杯子的四分之一。目的是浸泡茶叶，使其初步展开。