安吉白茶色、香、味、形俱佳，需要在冲泡过程中掌握一定的技巧，让人们充分享受安吉白茶的视觉和味觉享受，就像一根凤凰羽毛，叶子洁白，梗脉青翠。
安吉白茶冲泡前的准备
1.选茶：选安吉白茶，一芽二叶，青鲜微金黄，香气清新，外观细腻均匀。
2.泡茶用水：利用国内黄浦江源头的水冲泡安吉白茶是最佳选择。由于安吉白茶原料嫩，叶薄，冲泡时水温不宜过高，一般宜控制在80-85。
3.茶具：用透明玻璃或透明玻璃盖碗冲泡安吉白茶。通过玻璃，你可以在水中欣赏安吉白茶的品种，品尝它的味道，闻它的香味，更好地观察它独特的白叶绿脉的特性。安吉白茶除了冲泡杯，还需要配备：玻璃水壶、水瓶、竹制天然茶盘、茶盘、茶莲、茶匙、茶枝、茶巾、白瓷浮盘。
酿造安吉白茶
1.装备：将制作安吉白茶所用的器皿一件一件的带上表演舞台。
2.备水：将开水倒入玻璃锅中备用。
3.看水：从黄浦江源头取水，倒入水瓶，然后插入白茶的鲜叶，泉水清澈，树枝在水中漂浮，给人一种动感。
4.欣赏鲜叶：安吉白茶有兰花般的鲜叶，洁白的果肉，翠绿的叶脉，清新易出。
5.暖杯：在杯中倒入少许开水，茶女双手捧杯。转过身后，把水倒进孟。
6.茶具：用茶匙取一点安吉白茶，放入茶碗中，然后每杯放入约3克白茶。
7.泡泡：提起水壶，将水沿杯壁冲入杯中，量约为杯子的四分之一。目的是浸泡茶叶，使其初步展开。
8.茶叶运输和远香：左手托住杯底，右手托住杯子，顺时针轻轻转动杯子，使茶叶进一步吸水，充分发挥香味，远香持续0.5分钟左右。
9.冲泡：冲泡时，可以享受茶叶在杯中上下旋转，加入的水量应控制在杯子的三分之二左右。冲泡后放置2分钟。
10.上茶：用茶盘将刚泡好的安吉白茶端给客人。
11.品茶：先品尝安吉白茶，然后观察汤的颜色和杯内上下浮动的蓝白色透明兰花状芽叶，再小口品尝。茶味清新爽口，回味甘甜，余香绵长。
12.观叶底：安吉白茶不同于其他茶叶。除了口感清新、香气优雅之外，它的独特之处在于树叶的透明和茎和脉的翠绿。看着叶子的底部，可以看到漂白盘中冲泡好的茶叶的优美姿势。
13.餐具的收礼：客人喝茶后离开，及时领取餐具，并向客人问候告别。