鉴宝黑茶营养减肥品质好
近年来，越来越多的人开始收集茶叶，“古董茶”开始流行。央视《鉴宝》栏目展示了1953年价值48万元的一篮红茶。
红茶是一种由绿茶蒸煮制成的后发酵茶。红茶越陈越香的秘诀是发酵过程中产生的“金花”，见于青砖、湘建砖、茯砖等红茶品种中。
一旦茶叶接种金花菌，茶叶就会受到金花菌分泌的酶的作用，产生独特的变化：香气物质总量减少，但低沸点和挥发性香气显著增加，形成独特的红茶风味。
除了香味，金花菌还增强了红茶的营养品质。比如维生素A会显著增加。冠突散囊菌外观为金黄色，含有维生素前体，如-胡萝卜素、叶黄素等黄色素。一个-胡萝卜素分子会被水分解形成两个维生素A分子。所以茶叶中的营养成分与真菌的营养成分叠加在一起，这些珍贵的“真菌”分泌的酶类也能分解茶叶中的纤维素等大分子物质，生成一些低分子的食用低聚糖，具有减肥降脂、清洁肠道、刺激肠道有益微生物生长繁殖的作用，所以红茶具有很好的减肥功能。
清除体内“垃圾”喝点儿黑茶
中医认为冬天喝点红茶比较合适，其实也可以多喝点红茶。它不仅可以消除油腻的身体，还可以清洁血脂，保护血管，防止肥胖。
有些人可能对红茶不熟悉，但说到湖南的普洱、安化红茶，大家大概都知道。普洱茶是最具代表性的红茶。此外，众所周知的乌龙茶，虽然有时单独列出，但就其发酵类型和颜色而言，可以被视为红茶。
消化积累可以说是红茶的保健功能。《红楼梦》六十三回，钟宝玉过生日。他吃了太多长寿面，不敢马上睡觉。管家照顾丫鬟，给宝玉端了一碗普洱，宝玉的贴身丫鬟立刻说：“我做了个女儿茶。”
女儿茶是一种温和的普洱茶，能消化食物，茶碱含量远低于绿茶。晚上喝点茶就不用担心失眠了。另外，红茶可以油腻，以牛羊肉为食的边疆少数民族，把红茶视为生命之茶。
冬天，人们不仅食欲大增，而且体内储存物质，容易发胖。对于整天吃大鱼大肉的现代人来说，多喝红茶不仅能消除油腻，还能清理血脂，保护血管，预防肥胖。
一般情况下，红茶泡过去三次比较好。然而，由于茶叶中含有许多陈方，因此在冲泡前可以用沸水快速冲洗以去除茶渍。平日下午4点前，平均1-2小时喝一杯，晚上少喝。
但红茶虽然是消化性的，但含有单宁酸，单宁酸会与蛋白质结合，产生沉淀，影响蛋白质吸收，干扰胃肠蠕动，引起便秘。所以饭后不宜立即喝，最好一小时后再喝。