白瓷毫无隐瞒
如果要研究茶的滋味，研究茶的形象生命，那么风中的茶香让品茶者陷入茶杯里的深深遐想。出了假想实体，操作就是选杯。
普洱茶汤选用的材料和白瓷杯，让汤的颜色无所遁形地自由展现，这是今天人们学习茶的基本功。白瓷中，景德镇素白瓷简单朴实，胎薄釉纯，发展期能力最强。与德化瓷的牙白瓷杯相比，后者因颜色而呈象牙黄，有加深红浓茶汤的趋势，但失去了判断的准确性。
用杯子看茶，或者看玻璃器皿透明度好的全景，不知道玻璃器皿散热快，茶汤好喝。
怀着这样的遐想，普洱茶的杯子从醒着的白瓷，走到了陶藏的地方。陶土的孔隙和泥土的温暖，扔掉了普洱茶在储藏过程中吸附的异味，利用陶土的平均温度来协调单宁的顺滑度。陶器和普洱茶每沉淀一次，总是起到和谐和促进的作用。
陶瓷大不同
瓷器的发明与陶器密切相关。但是陶瓷和瓷器是两种原料不同的东西。
在原始社会的新石器时代早期，已经发明了用粘土(黏土)作为坯料烧制使用陶器。夏商代出现了坚硬的灰色陶器。陶器的胎质是用粘土做成的，所以应该属于陶器的范畴。由于粘土中含有矿物元素的特点，烧制温度在700-800度之间，最高不能超过1000度。
在烧制陶器时，发现使用瓷土(或高岭土)并添加一定量的长石和应时可以改善烧结性能。因为表面没有上釉，所以被称为“原始素瓷”。青色釉的矿物原料再次被发现，从而创造出表面施釉和胚烧性能良好的“原始青瓷”。
瓷器的烧成温度一般需要在1000度以上，这样瓷器的胎质才能达到烧结性能。所以瓷胎质比陶胎质硬，不吸水或吸水少，给人一种清脆的金。
艺术性与实用性
杯子制作方法不同，杯子鉴赏是主观的，手工成型的杯子各有特点。除了欣赏其艺术性外，在考虑陶杯的实用性时，还必须了解密度和吸水率对茶汤的影响。
品陈茶宜大杯
有几千个杯子。选杯泡茶和陶器的密度有关。密度低意味着吸水率高，对茶的香气和口感影响很大。吸水率为5-10%，可过滤红茶中的酸性气体。
杯子的选择可以从两个方面来看：喜欢茶的强，烧结密度高的可以选择，或者有瓷套的。因为瓷器是密闭的，好的陈年茶可以传播它真正的内在美，让陈年茶传播开来，展现出它原本的优雅。
喜欢醇香原味茶汤的可以选择陶杯。因为胴体疏松，会降低茶的香气，但能凝结茶汤基的厚度，使汤的口感饱满、成熟。
老茶要品，杯子要用大杯。大小要用手掌握着。陶器制品比瓷杯好。可以用无釉或木窑制作杯子，也可以用单色釉制作杯子，有助于陈年茶的口感和氛围。
陶杯品尝红茶，是汤色沉入陶器的无限深度，却是品茶最生动的“生命”！