如果人生如茶，苦难就是充实。不把自己当茶煮怎么知道人生最深的味道？
经得起，优秀；受不了了，出去。这就是生活。
沸腾表面上是考验，实际上是升华。就像林语堂说的：“捧个茶壶，把人生折磨到极致。”
很多茶友都知道茯砖茶，也听说过茯砖茶中独特的金花，但是金花是什么呢？金花是怎么长出来的？金花对人体健康有什么影响？今天我们就来解读一下这种“神秘物质”，冠囊菌的“金花”，其实就是当你打碎茯砖茶的时候。金花是一种微生物，叫冠突散囊菌，砖里全是金黄色的颗粒。
茯砖茶之所以对人体健康如此有益，就在于这朵神秘而美丽的“金花”，它主要从两个方面使茯砖茶形成了自己的特色。
首先，冠突囊的菌落释放微生物胞外酶，这是红茶加工中物质转化的动力，用于催化红茶中所含物质的氧化、水解、聚合和转化。
其次，撕囊菌群以茶叶中的茶多酚、氨基酸、糖类、纤维素等物质作为其营养来源(“谷物”)，摄入体内进行消化、吸收和代谢，代谢产物释放到茶叶上，成为红茶的品质成分和功能成分。
金花素有“可饮用益生菌”之称，其保健功能已在人群中广泛传播。有研究人员从红茶金花中分离出90多种微量代谢产物，通过协同作用，具有比其他茶叶更好的降血脂、降血糖作用，对调节胃和体重有一定作用，对三高人群和饮酒者非常友好。