红茶有哪些功效和作用？红茶有很多功效。红茶富含维生素K和脂肪磷脂、硫脂类、糖脂等。脂肪酸主要是油酸和亚油酸，是骨质疏松症必不可少的脂肪酸，所以经常喝红茶可以预防骨质疏松症；红茶还能抑制胰腺癌的发生，降低乳腺癌的发病率，延缓发生时间。茶氨酸及其中所含的其他物质可以保护脑细胞，让人头脑清醒。此外，红茶中含有的有机酸也有很好的减肥效果。在研究红茶中水溶性成分的过程中，发现红茶具有很好的减肥效果，在和胃护肝方面有很好的保健作用。
1.降脂减肥
肥胖是由特定的生化因素引起的一系列疾病，如饮食调节、能量代谢紊乱等。肥胖引发的一系列疾病已经成为危害人类健康的主要杀手。红茶中的茶多酚及其氧化产物可以溶解脂肪，促进脂类物质的排出，从而降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，从而减少胆固醇在动脉壁上的沉积，降低动脉化的发生率。
还能激活蛋白激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪含量。科学家们发现，与喝普通水的人相比，喝茶的人平均每天消耗67卡路里的能量，脂肪氧化率为12%。这证明红茶有减脂减肥的功效。
2.增强肠胃功能，提高机体免疫力
黑茶的有效成分能抑制人体胃内有害微生物的生长，促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调节胃肠功能的作用。生物碱能促进胃液分泌，黄烷醇能显著增强胃肠蠕动。还发现红茶中的儿茶素和茶皂甙能杀灭和抑制口腔细菌、螺杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等的生长。因此它们具有明显的消除滞胀、缓解腹泻、消除便秘的作用。它们在经常坐着工作的白领中起着重要的作用，也是人们止泻的良药。红茶中的茶氨酸具有很好的增强人体免疫力的作用。
3.抗衰老，调节脑神经作用
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管疾病在内的退行性疾病有一个共生过程，即细胞被氧自由基氧化损伤。人体自由基95%以上是氧自由基，氧自由基是破坏生物大分子的基础，参与各种疾病和衰老的发生发展。正常情况下，人体内的自由基不断产生和消除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基的产生和消除失衡，导致蛋白质变性、酶活性下降等危害，导致各种疾病，加速衰老。红茶中的儿茶素和复合黄酮具有非常活跃的羟基氢，可以提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。